MEATFinely selected meat options including chicken, pork, beef and seasonal seafood. Menu updated every 2 weeks.
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GREENSHealthy vegetables and greens fresh from the market. All dishes are blended with super food and designed suitable for reheat.
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SNACKA range of crafted snacks that perfect for late supper, gatherings and anytime your stomach feel rumbling. Quick and satisfying.
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SAUCEHome made sauce to go with rice, noodle and anything, provide a quick and easy way for simple meals. Good food always be served.
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BEVERAGEHealthy beverages to boost up your energy and make your day.
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TODAY MENU
MEAT
Finely selected meat options including chicken, pork, beef and seasonal seafood. Menu updated every 2 weeks.
娘惹乾咖喱雞
HK$78.00
【產品介紹】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞腿肉，蛋白質含量更高，肉汁豐富，口感更富彈性。以馬來娘惹咖喱粉，香茅，姜黃，香葉，乾蔥等餣制，再煎香。特色是香料層次豐富，肉質酥軟惹味。
【制作工藝】
泰國Royal Farm無激素雞肉，特色是肉質嫩滑有彈性，比一般雞肉更結實，更有雞味。ONEMOREDISH選用的咖喱粉，香味突出而辣味非常容易接受，令人食欲大增，不吃辣的也會愛上。
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞腿肉
馬來娘惹咖喱粉
香茅
姜黃
香葉乾蔥
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度*
酸度
咸度*
辣度**
香度***
【分量】
280-300克 （2 - 3 人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋，放入微波爐翻熱1分30秒，，即可食用。
2.鑊翻熱 ：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋， 燒熱油鍋，下少許油，把咖喱雞兩面煎香，即可享用。
配合法包，生菜做三文治。
蒸熟番薯，南瓜，南瓜籽做暖沙拉。
【賞味期限】
放於-18℃，可保存2個星期。放於3℃，可保持3天。
【生產地】
香港
椒麻雞
HK$98.00 - HK$168.00
【產品介紹】
純種有機無激素清遠雞，以有機飼料飼養，真正走地，脂肪少，肉質爽滑有彈性，雞味濃郁，每日新鮮送到香港。特別適合清蒸，白切以及上湯浸的做法。椒麻雞以慢火粗鹽炒香花椒餣雞，放在雪櫃風干3天，讓花椒香味完全滲入雞肉內，鹽令雞肉變得更結實，雞味更濃郁。再以精准火候蒸雞27分鐘，撕成雞絲，配合自家制的椒麻醬，黑醋麻醬以及炒香白芝麻，拌青瓜吃，又爽又辣又香。
【制作工藝】
這是四川農村人的家常食譜。風干食物最主要令食物能長久保鮮，慢慢演變成為美味的特色食物。不同地方，甚至乎不同家庭的做法也各有不同。風干食物吃的就是時間的味道，因為調味料及時間令肉類產生奇妙的化學作用，改變了肉類的質地和口感，這個椒麻雞其實是在風雞的基礎上，加入了一些ONEMOREDISH的自家特色，風干令雞肉的水分減少，味道變得更濃縮，配搭清新的青瓜，做成強烈的味覺對比，是一個非常討好的菜式。
【主要成分】
純種有機無激素清遠雞
青瓜
花椒
粗鹽
圖片只供參考
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
辣度*
香度****
【分量】
半隻雞 约250克（2人分量）
【食用方法】
- 餸包先放在3度雪櫃解凍。打開真空包，混合青瓜絲，隨個人喜愛加入椒麻醬，黑醋麻醬及白芝麻，即可享用。
- 配搭米粉，拉面，即食面，可作撈面食用。
- 以生菜包裹或配合沙拉菜食用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
GREENS
Healthy vegetables and greens fresh from the market. All dishes are blended with super food and designed suitable for reheat.
Snack
A range of crafted snacks that perfect for late supper, gatherings and anytime your stomach feel rumbling. Quick and satisfying.
花雕雞翼
HK$78.00
【產品介紹】
採用泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞翼，肉厚脂肪少。以15年陳年花雕及魚露餣制，外皮爽脆，味道醇和鮮香，冷吃熱食皆宜。
【制作工藝】
有別於其他店鋪做法，ONEMOREDISH的花雕汁是預先制作成花雕冰。用慢煮方法制作雞翼，再立刻放入花雕冰內，讓雞皮迅速冷卻，既入味又爽脆，越吃越滋味。
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞翼
花雕
魚露
枸杞
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度*
香度*****
【分量】
250 - 280克。6隻雞翼 （2 - 3人份量）
【食用方法】
- 直接食用 ：打開真空袋，直接食用。
- 制作熱食：
花雕雞面 - 雞翼先解凍。 煮熱500毫升清水，加入花雕雞汁，放入面條，煮滾，待面條撒開時，加入花雕雞翼，即可享用。
花雕雞翼菜鍋 - 雞翼先解凍。 煮熱500毫升清水，加入花雕雞汁，放入蔬菜，煮至軟身，最后加入花雕雞翼，再煮30秒至1分鐘，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
八香牛腱
HK$88.00
產品介紹
混合8種香料及中藥材，以3煮3焗方法，制作八香牛腱，筋與肉分別平均，香味濃郁，口感酥軟。
主要成分
牛腱
花椒
八角
草果
陳皮
桂皮
香葉
丁香
白芷
食用方法
牛腱面
燴牛腱
牛腱粉皮
牛腱生菜包
直接食用
混合8種香料及中藥材，以3煮3焗方法，制作八香牛腱，筋與肉分別平均，香味濃郁，口感酥軟。
主要成分
牛腱
花椒
八角
草果
陳皮
桂皮
香葉
丁香
白芷
食用方法
牛腱面
燴牛腱
牛腱粉皮
牛腱生菜包
直接食用
昭通肉醬
HK$68.00
【產品介紹】
雲南的家常菜式。泰國Royal Farm無激素豬梅肉，配合乾蔥，洋蔥，蒜頭，以及昭通出產的老醬，風味獨特，帶辣帶甜。適合配飯，面以及所有蔬菜。
【制作工藝】
選用泰國Royal Farm無激素豬梅肉，以自由放牧方式飼養，肉質充滿彈性，肉味甘香濃郁。 以2：8 肥瘦肉比例，人手切幼粒，配合乾蔥，洋蔥及蒜頭，香濃味美，倍添食欲。
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度**
香度**
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素豬梅肉
蒜頭
洋蔥
乾蔥
老醬
【食用方法】
昭通肉醬豆腐
昭通肉醬菜脯粉絲
昭通肉醬米線
昭通肉醬飯
昭通肉醬生菜包
昭通肉醬炒魷魚
【賞味期限】
最佳賞味期限為3個月。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存2星期。
【生產地】
香港制造
雲南的家常菜式。泰國Royal Farm無激素豬梅肉，配合乾蔥，洋蔥，蒜頭，以及昭通出產的老醬，風味獨特，帶辣帶甜。適合配飯，面以及所有蔬菜。
【制作工藝】
選用泰國Royal Farm無激素豬梅肉，以自由放牧方式飼養，肉質充滿彈性，肉味甘香濃郁。 以2：8 肥瘦肉比例，人手切幼粒，配合乾蔥，洋蔥及蒜頭，香濃味美，倍添食欲。
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度**
香度**
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素豬梅肉
蒜頭
洋蔥
乾蔥
老醬
【食用方法】
昭通肉醬豆腐
昭通肉醬菜脯粉絲
昭通肉醬米線
昭通肉醬飯
昭通肉醬生菜包
昭通肉醬炒魷魚
【賞味期限】
最佳賞味期限為3個月。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存2星期。
【生產地】
香港制造
SAUCE
A range of home made sauces from our secret recipes that go with anything. Simply cook with meat, seafood or vegetables and it will become gourmet in a second. There is no compromise for good food.
古惑椒麻醬
HK$68.00
【產品介紹】
’辣不霸道，不能小覷，香味誘人，欲罷不能。’
四川直送的紅花椒，青花椒。四種精選辣椒包括二荊條乾，味道香且辣，燈籠椒取其色，配合小米椒的辣以及新鮮指天椒的鮮，制作出鮮，香，麻，辣，層次豐富的獨特味道。以芥花籽油慢火煮成。可用作拌面，蘸肉片，火鍋等菜式。
【制作工藝】
青花椒比例特多，做出先辣後麻，而且麻味持久的獨特味道。說它古惑，是因為初嘗的時候以為辣味輕微，隨后麻味和突出的香味持續滲出，一不為意就被它騙到。
所有材料烹煮的時候才鮮磨成粉，保留最鮮香的味道。青，紅花椒加入少許清水讓香味，辣味更佳釋放。精准控制火候，大火逼出花椒的香味，小火釋出辣椒的紅油，最后冷油讓椒麻醬靜止在最理想的狀態。
【味道特性】
甜度
酸度
苦度
辣度*****
香度*****
【主要成分】
紅花椒
青花椒
二荊條乾
燈籠椒
小米椒
指天椒
茴香
蒜頭
乾蔥
白芝麻
芫茜籽
芥花籽油
不含味精，添加劑，人造色素，防腐劑，全手工制作。
無糖飲食適用
【食用方法】
椒麻拌面
椒麻手撕雞
蒜泥白肉
椒麻八寶豆腐
【賞味期限】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1 - 3個月。
【生產地】
香港制造
’辣不霸道，不能小覷，香味誘人，欲罷不能。’
四川直送的紅花椒，青花椒。四種精選辣椒包括二荊條乾，味道香且辣，燈籠椒取其色，配合小米椒的辣以及新鮮指天椒的鮮，制作出鮮，香，麻，辣，層次豐富的獨特味道。以芥花籽油慢火煮成。可用作拌面，蘸肉片，火鍋等菜式。
【制作工藝】
青花椒比例特多，做出先辣後麻，而且麻味持久的獨特味道。說它古惑，是因為初嘗的時候以為辣味輕微，隨后麻味和突出的香味持續滲出，一不為意就被它騙到。
所有材料烹煮的時候才鮮磨成粉，保留最鮮香的味道。青，紅花椒加入少許清水讓香味，辣味更佳釋放。精准控制火候，大火逼出花椒的香味，小火釋出辣椒的紅油，最后冷油讓椒麻醬靜止在最理想的狀態。
【味道特性】
甜度
酸度
苦度
辣度*****
香度*****
【主要成分】
紅花椒
青花椒
二荊條乾
燈籠椒
小米椒
指天椒
茴香
蒜頭
乾蔥
白芝麻
芫茜籽
芥花籽油
不含味精，添加劑，人造色素，防腐劑，全手工制作。
無糖飲食適用
【食用方法】
椒麻拌面
椒麻手撕雞
蒜泥白肉
椒麻八寶豆腐
【賞味期限】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1 - 3個月。
【生產地】
香港制造
極粹番茄醬
HK$68.00
【產品介紹】
極粹番茄醬為市面少有的無添加糖，無色素的全天然番茄醬。精選甜度最高的黃車厘茄以及意大利帶枝車厘茄，再以人手挑選完全熟成的肉茄及紅車厘茄，去皮去籽，慢煮3小時成為鮮甜濃郁的無添加番茄醬，無論配搭面包，意粉或醬汁，都是精彩美味。
【制作工藝】
要做到市面番茄醬那種鮮紅漂亮的顏色是需要非常大量的番茄！而且要挑完全熟成的番茄，顏色才夠鮮艷。顏色對了，還有味道。番茄醬不加糖最容易出現的情況是味道總是酸酸淡淡的。ONEMOREDISH以甜度最高的黃色車厘茄和意大利帶枝車裡茄為主要成分，並去籽去皮，以提高甜度與口感。
‘極粹’這個名字，就是萃取每種番茄最優秀的地方，做出無論顏色，味道以及香味也極致的天然番茄醬。雖然制作繁復，成本不菲，但這不就正是市面欠缺的高質天然醬料嘛。
【主要成分】
肉茄
黃車厘茄
紅車厘茄
意大利帶枝車厘茄
番茄乾
蒜頭
洋蔥
新鮮薄荷
岩鹽
意大利蒔蘿香草
不含添加劑，人造色素，防腐劑，全手工制作。
無糖飲食適用
【味道特性】
甜度***
酸度*
苦度
辣度
香度***
【 食用方法】
番茄燴海鮮
番茄濃湯
番茄肉丸
番茄芝士燴飯
番茄牛油果多士
番茄牛肉炒飯
番茄魚肉湯飯
【賞味期限】
最佳賞味期限為3個月。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封後存放在雪櫃（3℃）內，可保存1個月。
【生產地】
香港
本地有機黑毛豬油
HK$58.00
【產品介紹】
本地有機黑毛健營豬油。健營豬為本地農場飼養，主要糧食為有機黃豆，豆腐渣，谷類，廚余，肉質健康零污染，不含激素及哮喘藥，絕無臊味。
【制作工藝】
70年代，香港小家庭的大菜式。任何食材，加一點豬油膏，提鮮提香。
以10：1 肥豬肉和豬板油比例，先用清水把肥豬肉汆水去臊味。再以少許清水4小時慢火炸成豬油，全手工煉出清香純白的有機豬油。肥豬肉油量較少，但炸出的油干淨清香。豬板油油量大，但較多油渣，以10：1完美比例制作出適合各種用法的有機豬油。
【產品功效】
豬油屬於優質脂肪酸，不飽和脂肪比例比飽和脂肪更高，較牛油更容易消化及被人體吸收。豬油含有豐富維他命B及D，除了味美，豬油更有治療疾病，強身健體功效。潤膚滑腸，排毒，消炎去腫，為一高營養之新健康食用油。美國BBC報告更定豬油為第八大最健康食物。用豬肉炒菜能長時間保持翠綠鮮嫩，炒餸分外香甜有肉味。
【主要成分】
本地有機黑毛豬油
本地有機黑毛豬板油
老薑
八角
不含防腐劑，添加劑或人造色素。
有機豬油不含添加劑，或會隨著室內溫度改變成液體或固體狀態，並無損其品質質量。
無糖飲食適用
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
辣度
香度*****
【食用方法】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1-3個月。
【食用宜忌】
三高人士請先咨詢醫生意見。
【生產地】
香港制造
有關豬油的營養價值之參考資料：
BBC 報告把豬肉列為第8大健康食物 -
https://www.bbc.com/future/article/20180126-the-100-most-nutritious-foods
信報指出豬肉有醫藥療效：
https://www.facebook.com/139543009419663/posts/2723277394379532/?d=n
HKCCF食物與健康謬誤與真相指出優質膽固醇與不飽和脂肪酸的好處
https://youtu.be/E3rIezx06C0
本地有機黑毛健營豬油。健營豬為本地農場飼養，主要糧食為有機黃豆，豆腐渣，谷類，廚余，肉質健康零污染，不含激素及哮喘藥，絕無臊味。
【制作工藝】
70年代，香港小家庭的大菜式。任何食材，加一點豬油膏，提鮮提香。
以10：1 肥豬肉和豬板油比例，先用清水把肥豬肉汆水去臊味。再以少許清水4小時慢火炸成豬油，全手工煉出清香純白的有機豬油。肥豬肉油量較少，但炸出的油干淨清香。豬板油油量大，但較多油渣，以10：1完美比例制作出適合各種用法的有機豬油。
【產品功效】
豬油屬於優質脂肪酸，不飽和脂肪比例比飽和脂肪更高，較牛油更容易消化及被人體吸收。豬油含有豐富維他命B及D，除了味美，豬油更有治療疾病，強身健體功效。潤膚滑腸，排毒，消炎去腫，為一高營養之新健康食用油。美國BBC報告更定豬油為第八大最健康食物。用豬肉炒菜能長時間保持翠綠鮮嫩，炒餸分外香甜有肉味。
【主要成分】
本地有機黑毛豬油
本地有機黑毛豬板油
老薑
八角
不含防腐劑，添加劑或人造色素。
有機豬油不含添加劑，或會隨著室內溫度改變成液體或固體狀態，並無損其品質質量。
無糖飲食適用
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
辣度
香度*****
【食用方法】
- 拌醬豬油拌飯
- 提鮮餃子，雲吞，湯面加幾滴豬油，分外香甜
- 炒煮豬油炒菜
- 豬油蘿卜粉絲煲
- 豬油炒雜菌
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1-3個月。
【食用宜忌】
三高人士請先咨詢醫生意見。
【生產地】
香港制造
有關豬油的營養價值之參考資料：
BBC 報告把豬肉列為第8大健康食物 -
https://www.bbc.com/future/article/20180126-the-100-most-nutritious-foods
信報指出豬肉有醫藥療效：
https://www.facebook.com/139543009419663/posts/2723277394379532/?d=n
HKCCF食物與健康謬誤與真相指出優質膽固醇與不飽和脂肪酸的好處
https://youtu.be/E3rIezx06C0
三重香。蔥油
HK$48.00
【產品介紹】
本地紅頭蔥，中國京蔥以及日本萬能蔥，以芥花籽制作出香味澎拜，口感微帶辛辣，餘味清新，是一種難以抗拒，層次豐富的萬能拌醬，可隨意搭配任何菜式及飯面。
【制作工藝】
紅頭蔥以斜切方式讓蔥油得到最佳釋放，京蔥只選取蔥白部分，為蔥油帶有微微辛辣的刺激味道。以小鍋分兩次油炸，精準控制火候，保持油溫同時做出濃香及清香的澎拜香味，分外引發食欲。
本地紅頭蔥 - 蔥味澎拜，香氣誘人，提升食欲。
中國京蔥 - 帶有獨特辛辣味道。
日本萬能蔥 - 蔥白特別多，香味清新細膩。
【主要成分】
芥花籽油
本地紅頭蔥
京蔥
日本萬能蔥
八角
不含添加劑，人造色素，防腐劑，全手工制作。
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
香度*****
無糖飲食適用
【食用方法】
蔥油拌面
蔥油雞
過橋蔥油魚片
蔥油焗薯
【賞味期限】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封後存放在雪櫃（3℃）內，可保存1-3個月。
【生產地】
香港制造
本地紅頭蔥，中國京蔥以及日本萬能蔥，以芥花籽制作出香味澎拜，口感微帶辛辣，餘味清新，是一種難以抗拒，層次豐富的萬能拌醬，可隨意搭配任何菜式及飯面。
【制作工藝】
紅頭蔥以斜切方式讓蔥油得到最佳釋放，京蔥只選取蔥白部分，為蔥油帶有微微辛辣的刺激味道。以小鍋分兩次油炸，精準控制火候，保持油溫同時做出濃香及清香的澎拜香味，分外引發食欲。
本地紅頭蔥 - 蔥味澎拜，香氣誘人，提升食欲。
中國京蔥 - 帶有獨特辛辣味道。
日本萬能蔥 - 蔥白特別多，香味清新細膩。
【主要成分】
芥花籽油
本地紅頭蔥
京蔥
日本萬能蔥
八角
不含添加劑，人造色素，防腐劑，全手工制作。
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
香度*****
無糖飲食適用
【食用方法】
蔥油拌面
蔥油雞
過橋蔥油魚片
蔥油焗薯
【賞味期限】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封後存放在雪櫃（3℃）內，可保存1-3個月。
【生產地】
香港制造
亞參酸辣醬
HK$68.00
【產品介紹】
混合泰國，新加坡，馬來西亞風味的調味醬，帶有番茄甜味，辣椒辣味，以及香茅，薑黃等多種材料的香味，味道香辣，惹味而平衡。
【制作工藝】
混合8種不同風味的香料，新鮮研磨以及人手椿爛，讓香味充分發揮。蒜頭乾蔥惹味，香茅清新，羅望子酸爽開胃，番茄鮮甜，再加入新鮮和乾辣椒，帶出微微辣味，絕對是一個酸，甜，爽，辣的百搭醬料。用來餣肉，海鮮，或作東南亞風味的湯底，以及配搭海鮮做燴的菜式，也特別開胃。
【主要成分】
番茄
蒜頭
乾蔥
香茅
南薑
辣椒
橄欖油
羅望子
不含添加劑，人造色素，防腐劑，全手工制作。
【味道特性】
甜度**
酸度**
苦度
辣度**
香度****
無糖飲食適用
【 食用方法】
星馬大蝦
乾煎香辣雞扒
星馬湯面
星馬燜牛腩
香辣肉醬
【賞味期限】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封後存放在雪櫃（3℃）內，可保存1-3個月。
【生產地】
香港
芝士醬
HK$68.00
產品介紹:
濃郁的雙重芝士加上獨特的啤酒香，混合少許辛辣味道中和油膩感。配合肉類，意粉或薯仔，雙倍滿足。
主要成分:
愛爾蘭啤酒
格魯耶爾芝士
茅屋芝士
淡忌廉
芥末
食用方法:
芝士通粉
芝士烤豬肋骨
芝士粟米片
芝心薯球
主要成分:
愛爾蘭啤酒
格魯耶爾芝士
茅屋芝士
淡忌廉
芥末
食用方法:
芝士通粉
芝士烤豬肋骨
芝士粟米片
芝心薯球
百匯的鮮 - 瑤柱，大地魚，櫻花蝦，冬菇粉
HK$78.00
【產品介紹】
鹽，醬油，雞粉都是烹調食物經常使用的調味，但這些調味料往往含鈉量偏高，多吃可能會引致高血壓，心血管病，痛風，腎病等疾病。其實很多天然的食材也能為食物提鮮，而且比單一的咸味多了一份鮮味，味道層次更豐富，是非常健康的鹽替代品。
百匯的鮮匯集多種天然提鮮食材，百分百無添加手工研磨成粉，以精准比例調配材料適合不同烹調方法。成分含有豐富鈣質，氨基酸，維生素以及抗氧化物質，不含防腐劑，人造色素。無論做湯，調味，燜炒，均可以它代替鹽調味，讓大家放心炮制美食，吃得健康有營。
【制作工藝】
選取北海道瑤柱，櫻花蝦，本地蝦皮，大地魚以及冬菇，經過烘培至微微鮮香，再打成粉末，最后加以粉紅岩鹽調味。配方經過多次反復測試，精准比例調配，做出口味平衡細致的獨特鮮味。由於打磨分子細微，能夠於短時間內釋放鮮味，6分鐘就煮出如2小時熬制的瑤柱上湯。
【產品功效】
低鈉。減低高血壓以及其它心血管疾病的風險。
高鈣。營養價值更高。
提鲜。在五味之外為餸菜提供‘鮮’味。
方便。經調配的鲜味粉，不需要其他調味，輕易煮出簡單美味菜式。
【主要成分】
瑤柱
大地魚
櫻花蝦
蝦皮
冬菇
鹽
無糖飲食適用
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度*****
【食用方法】
湯底：500ml 清水，煮滾，加入2湯匙鮮味粉，煮6分鐘，蓋蓋2分鐘，即成美味天然健康清湯底。
餣肉：150克肉類，混合1/2湯匙鮮味粉，少許清水，糖及豆粉，油，餣10分鐘，與其他配料烹煮。
燜炒：燜炒菜式時，以鮮味粉代替鹽調味。
提鮮：任何食物，如味道較淡，均可加入鮮味粉提鮮提味，直接食用。
【食用宜忌】
百匯的鮮含有貝殼類食材，如對海鮮類食物敏感人士，不宜食用。
【賞味期限】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1-3個月。
【生產地】
香港制造
鹽，醬油，雞粉都是烹調食物經常使用的調味，但這些調味料往往含鈉量偏高，多吃可能會引致高血壓，心血管病，痛風，腎病等疾病。其實很多天然的食材也能為食物提鮮，而且比單一的咸味多了一份鮮味，味道層次更豐富，是非常健康的鹽替代品。
百匯的鮮匯集多種天然提鮮食材，百分百無添加手工研磨成粉，以精准比例調配材料適合不同烹調方法。成分含有豐富鈣質，氨基酸，維生素以及抗氧化物質，不含防腐劑，人造色素。無論做湯，調味，燜炒，均可以它代替鹽調味，讓大家放心炮制美食，吃得健康有營。
【制作工藝】
選取北海道瑤柱，櫻花蝦，本地蝦皮，大地魚以及冬菇，經過烘培至微微鮮香，再打成粉末，最后加以粉紅岩鹽調味。配方經過多次反復測試，精准比例調配，做出口味平衡細致的獨特鮮味。由於打磨分子細微，能夠於短時間內釋放鮮味，6分鐘就煮出如2小時熬制的瑤柱上湯。
【產品功效】
低鈉。減低高血壓以及其它心血管疾病的風險。
高鈣。營養價值更高。
提鲜。在五味之外為餸菜提供‘鮮’味。
方便。經調配的鲜味粉，不需要其他調味，輕易煮出簡單美味菜式。
【主要成分】
瑤柱
大地魚
櫻花蝦
蝦皮
冬菇
鹽
無糖飲食適用
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度*****
【食用方法】
湯底：500ml 清水，煮滾，加入2湯匙鮮味粉，煮6分鐘，蓋蓋2分鐘，即成美味天然健康清湯底。
餣肉：150克肉類，混合1/2湯匙鮮味粉，少許清水，糖及豆粉，油，餣10分鐘，與其他配料烹煮。
燜炒：燜炒菜式時，以鮮味粉代替鹽調味。
提鮮：任何食物，如味道較淡，均可加入鮮味粉提鮮提味，直接食用。
【食用宜忌】
百匯的鮮含有貝殼類食材，如對海鮮類食物敏感人士，不宜食用。
【賞味期限】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1-3個月。
【生產地】
香港制造
beverage
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金羅漢果秋梨膏
HK$108.00 - HK$148.00
【產品介紹】
秋梨膏以秋梨（鴨梨），金羅漢果，茯苓，麥冬等材料，4小時慢火煮成。每180毫克秋梨膏含有10個秋梨。
【制作工藝】
秋梨榨汁，加入金羅漢果，麥冬以及野生茯苓，煮2小時成秋梨汁。經過3次過濾，加入無漂染冰糖4小時慢火熬制成膏。
【產品功效】
潤肺止咳，生津降火，紓緩喉部不適，特別適合乾燥天氣飲用。成分百分百天然，老少皆宜，秋冬必備。
金羅漢果：以低溫脫水技術製作, 沒有一般羅漢果的焦苦味，味道清甜回甘, 清肺潤腸，營養保存更多。
天津鴨梨： 純梨汁熬制，清心潤肺，加倍滋潤。
【主要成分】
秋梨
金羅漢果
野生茯苓
麥冬
無漂染冰糖
不含防腐劑，添加劑或人造色素
純素適用
【味道特性】
甜度 ****
酸度
苦度
【食用方法】
以湯匙服用。
或以1：8比例加入清水，攪拌調勻飲用。
【儲存方法】
儲存於陰涼處，避免陽光直接照晒。未開封可保存一年。
開封后請放入雪櫃存放，可保存1 - 3個月。
【食用宜忌】
孕婦或體質寒涼人士，食用前請先向醫生查詢。
【生產地】
香港制造
【容量】
180ml 每瓶可沖8 - 10 杯
280ml每瓶可沖12 -15杯
秋梨膏以秋梨（鴨梨），金羅漢果，茯苓，麥冬等材料，4小時慢火煮成。每180毫克秋梨膏含有10個秋梨。
【制作工藝】
秋梨榨汁，加入金羅漢果，麥冬以及野生茯苓，煮2小時成秋梨汁。經過3次過濾，加入無漂染冰糖4小時慢火熬制成膏。
【產品功效】
潤肺止咳，生津降火，紓緩喉部不適，特別適合乾燥天氣飲用。成分百分百天然，老少皆宜，秋冬必備。
金羅漢果：以低溫脫水技術製作, 沒有一般羅漢果的焦苦味，味道清甜回甘, 清肺潤腸，營養保存更多。
天津鴨梨： 純梨汁熬制，清心潤肺，加倍滋潤。
【主要成分】
秋梨
金羅漢果
野生茯苓
麥冬
無漂染冰糖
不含防腐劑，添加劑或人造色素
純素適用
【味道特性】
甜度 ****
酸度
苦度
【食用方法】
以湯匙服用。
或以1：8比例加入清水，攪拌調勻飲用。
【儲存方法】
儲存於陰涼處，避免陽光直接照晒。未開封可保存一年。
開封后請放入雪櫃存放，可保存1 - 3個月。
【食用宜忌】
孕婦或體質寒涼人士，食用前請先向醫生查詢。
【生產地】
香港制造
【容量】
180ml 每瓶可沖8 - 10 杯
280ml每瓶可沖12 -15杯
30年陳皮燉檸檬
HK$108.00 - HK$148.00
【產品介紹】
檸檬膏以新鮮檸檬，加入檸檬乾及30年陳皮，與冰糖同燉14小時成檸檬膏。具有生津健脾，化痰止咳功能，乾檸檬更有去水腫，美白及有助去血脂功效。
【制作工藝】
新鮮檸檬不加一滴清水與乾檸檬，30年陳皮，冰糖同燉14小時。長時間熬制出精華，功效顯著。
30年新會陳皮，表皮已經陳化，香氣醇厚，味道帶澀回甘，化痰止咳功效最強。
檸檬乾味道比新鮮檸檬甜及醇和，有美白美顏，軟化皮膚等功效。
【主要成分】
新鮮檸檬
檸檬乾
30年陳皮
無漂染冰糖
不含防腐劑，添加劑或人造色素
純素適用
【產品功效】
化痰止咳，和胃潤肺，生津健脾，美白養顏，可用於緩解乾咳，增強抵抗力，預防感冒咽喉腫痛，痰多不適。對於煙酒過多、熬夜、用嗓過多的朋友可以常備常喝。
【食用方法】
直接食用。
以1：8比例，加入清水飲用。
【食用宜忌】
糖尿病患者，宜先咨詢醫生意見。
【容量】
180ml 每瓶可沖8 - 10 杯
280ml每瓶可沖12 -15杯
檸檬膏以新鮮檸檬，加入檸檬乾及30年陳皮，與冰糖同燉14小時成檸檬膏。具有生津健脾，化痰止咳功能，乾檸檬更有去水腫，美白及有助去血脂功效。
【制作工藝】
新鮮檸檬不加一滴清水與乾檸檬，30年陳皮，冰糖同燉14小時。長時間熬制出精華，功效顯著。
30年新會陳皮，表皮已經陳化，香氣醇厚，味道帶澀回甘，化痰止咳功效最強。
檸檬乾味道比新鮮檸檬甜及醇和，有美白美顏，軟化皮膚等功效。
【主要成分】
新鮮檸檬
檸檬乾
30年陳皮
無漂染冰糖
不含防腐劑，添加劑或人造色素
純素適用
【產品功效】
化痰止咳，和胃潤肺，生津健脾，美白養顏，可用於緩解乾咳，增強抵抗力，預防感冒咽喉腫痛，痰多不適。對於煙酒過多、熬夜、用嗓過多的朋友可以常備常喝。
【食用方法】
直接食用。
以1：8比例，加入清水飲用。
【食用宜忌】
糖尿病患者，宜先咨詢醫生意見。
【容量】
180ml 每瓶可沖8 - 10 杯
280ml每瓶可沖12 -15杯
紅棗山楂玫瑰黑糖膏
HK$108.00
【產品介紹】
紅棗山楂玫瑰黑糖膏以新疆紅棗，無硫磺山楂，玫瑰以及日本黑糖4小時慢火熬制而成。含有豐富果膠，氨基酸，具健脾暖胃、散寒活血，抗氧化功效，成分天然，增強皮膚彈性，舒緩月經不適，對女性尤其適合。
【制作工藝】
紅棗去核，與山楂同煮2小時，經過2次過濾，加入玫瑰煮焗30分鐘，進行第3次過濾，最后加入黑糖慢火4小時熬制成膏。
【產品功效】
新疆紅棗：日照時間長，甜度與營養價值更高，價格比一般紅棗貴。健脾益胃，補氣養血。
無硫磺山楂：不含有害物質，成分天然，具活血，降血脂，抗氧化功效。
玫瑰有美白，去水腫，增強皮膚彈性，舒緩月經不適等功效。
【主要成分】
新疆貢品紅棗
法國玫瑰
無污染無硫磺山楂
日本黑糖
不含防腐劑，添加劑或人造色素
純素適用
【味道特性】
甜度****
酸度**
苦度
【食用方法】
以湯匙服用。
以1：8比例加入清水，攪拌調勻飲用。
【儲存方法】
儲存於陰涼處，避免陽光直接照晒。未開封可保存一年。
開封后請放入雪櫃存放，可保存1 - 3個月。
【食用宜忌】
月經期間不宜服用。
【生產地】
香港制造
【容量】
180ml 每瓶可沖 8 - 10 杯
紅棗山楂玫瑰黑糖膏以新疆紅棗，無硫磺山楂，玫瑰以及日本黑糖4小時慢火熬制而成。含有豐富果膠，氨基酸，具健脾暖胃、散寒活血，抗氧化功效，成分天然，增強皮膚彈性，舒緩月經不適，對女性尤其適合。
【制作工藝】
紅棗去核，與山楂同煮2小時，經過2次過濾，加入玫瑰煮焗30分鐘，進行第3次過濾，最后加入黑糖慢火4小時熬制成膏。
【產品功效】
新疆紅棗：日照時間長，甜度與營養價值更高，價格比一般紅棗貴。健脾益胃，補氣養血。
無硫磺山楂：不含有害物質，成分天然，具活血，降血脂，抗氧化功效。
玫瑰有美白，去水腫，增強皮膚彈性，舒緩月經不適等功效。
【主要成分】
新疆貢品紅棗
法國玫瑰
無污染無硫磺山楂
日本黑糖
不含防腐劑，添加劑或人造色素
純素適用
【味道特性】
甜度****
酸度**
苦度
【食用方法】
以湯匙服用。
以1：8比例加入清水，攪拌調勻飲用。
【儲存方法】
儲存於陰涼處，避免陽光直接照晒。未開封可保存一年。
開封后請放入雪櫃存放，可保存1 - 3個月。
【食用宜忌】
月經期間不宜服用。
【生產地】
香港制造
【容量】
180ml 每瓶可沖 8 - 10 杯
南棗紅棗蜜棗三棗膏
HK$108.00
【產品介紹】
紅棗，南棗，蜜棗加入生薑慢火熬制成膏，補中益氣、養血健脾，補肝排毒，驅寒暖胃。舒緩氣管敏感。尤其針對小兒支氣管敏感及氣管敏感。
【制作工藝】
紅棗去核，與南棗，蜜棗同煮2小時，分3次過濾，加入無漂染冰糖熬制4小時成補而不燥的滋補珍物 - 三棗膏。
【產品功效】
古語話：‘日吃3個棗，一生不會老’。棗的營養價值相信很多人也知道，它含有非常高的微量元素，氨基酸以及鈣質，具健脾暖胃、散寒活血，補肝排毒，抗氧化功效。三棗膏以新疆正雞心紅棗，義烏南棗，以及金絲蜜棗慢火制作，達到補而不燥的功效。尤其是血氣虛弱人士，或冬天時常手腳冰冷，常喝三棗膏，能加速血液循環，同時減輕因敏感而導致的氣管疾病。
金絲蜜棗：潤肺益脾，健胃強腎
義烏南棗：安神補肝、養顏烏發
新疆紅棗：補血養氣，延緩衰老
【主要成分】
新疆貢品紅棗
義烏頂級南棗王
金絲蜜棗
無漂染冰糖
不含防腐劑，添加劑或人造色素
純素適用
【味道特性】
甜度****
酸度
苦度
【食用方法】
以1：8比例加入清水，攪拌調勻飲用。
【儲存方法】
儲存於陰涼處，避免陽光直接照晒。未開封可保存一年。
開封后請放入雪櫃存放，可保存1 - 3個月。
【生產地】
香港制造
【容量】
180ml 每瓶可沖8 - 10 杯
黑枸杞胎菊桂花茶
HK$108.00
【產品介紹】
黑枸杞，桂花，胎菊一同泡茶，具有清肝明目，補血安神，提高免疫力，緩解雙眼疲勞等功效，適合長期使用電腦人士飲用。
【制作工藝】
青海無污染頂級黑枸杞， 桂花，胎菊以及无漂染冰糖。以粟米纤维做的茶包包装，健康卫生。以90度温热水泡开，清香宜人。
【產品功效】
青海黑枸杞：含有極高的花青素，滋補肝腎，養肝明目，抵抗輻射，提升膠原蛋白，養顏美肌。
胎菊：明目清肝，消炎解毒，減輕電腦輻射對人體的傷害。
桂花：行氣止痛，排毒美肌，女士尤其適合。
【主要成分】
青海無污染頂級黑枸杞
桂花
胎菊
無漂染冰糖
不含防腐劑，添加劑或人造色素
純素適用
【味道特性】
甜度**
酸度*
苦度
[食用方法]
以90度熱水沖泡，待2-3分鐘，即可飲用。頂級黑枸杞子可以持續沖泡6-8次。
【賞味期限】
最佳赏味期限为12个月。
【食用宜忌】
高血壓或患有感冒人士不宜飲用。
【生產地】
香港制造
【容量】
每盒10包。每包可冲泡 6 - 8 次。
黑枸杞，桂花，胎菊一同泡茶，具有清肝明目，補血安神，提高免疫力，緩解雙眼疲勞等功效，適合長期使用電腦人士飲用。
【制作工藝】
青海無污染頂級黑枸杞， 桂花，胎菊以及无漂染冰糖。以粟米纤维做的茶包包装，健康卫生。以90度温热水泡开，清香宜人。
【產品功效】
青海黑枸杞：含有極高的花青素，滋補肝腎，養肝明目，抵抗輻射，提升膠原蛋白，養顏美肌。
胎菊：明目清肝，消炎解毒，減輕電腦輻射對人體的傷害。
桂花：行氣止痛，排毒美肌，女士尤其適合。
【主要成分】
青海無污染頂級黑枸杞
桂花
胎菊
無漂染冰糖
不含防腐劑，添加劑或人造色素
純素適用
【味道特性】
甜度**
酸度*
苦度
[食用方法]
以90度熱水沖泡，待2-3分鐘，即可飲用。頂級黑枸杞子可以持續沖泡6-8次。
【賞味期限】
最佳赏味期限为12个月。
【食用宜忌】
高血壓或患有感冒人士不宜飲用。
【生產地】
香港制造
【容量】
每盒10包。每包可冲泡 6 - 8 次。
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