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三重香。蔥油

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HK$48.00
HK$48.00
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【產品介紹】

TVB香港原味道介紹產品。 本地紅頭蔥,中國京蔥以及日本萬能蔥,以芥花籽制作出香味澎拜,口感微帶辛辣,餘味清新,是一種難以抗拒,層次豐富的萬能拌醬,可隨意搭配任何菜式及飯面。


【制作工藝】

紅頭蔥以斜切方式讓蔥油得到最佳釋放,京蔥只選取蔥白部分,為蔥油帶有微微辛辣的刺激味道。以小鍋分兩次油炸,精準控制火候,保持油溫同時做出濃香及清香的澎拜香味,分外引發食欲。

本地紅頭蔥 - 蔥味澎拜,香氣誘人,提升食欲。

中國京蔥 - 帶有獨特辛辣味道。

日本萬能蔥 - 蔥白特別多,香味清新細膩。


【主要成分】

芥花籽油

本地紅頭蔥

京蔥

日本萬能蔥

八角

不含添加劑,人造色素,防腐劑,全手工制作。


【味道特性】

甜度*

酸度

苦度

香度*****

無糖飲食適用


【食用方法】

蔥油拌面

蔥油雞

過橋蔥油魚片

蔥油焗薯


【賞味期限】

最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處,避免陽光直接照射。開封後存放在雪櫃(3℃)內,可保存1-3個月。


【生產地】

香港制造


【分量】

180克

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本地紅頭蔥 - 蔥味澎拜,香氣誘人,提升食欲。
中國京蔥 - 帶有獨特辛辣味道。
日本萬能蔥 - 蔥白特別多,香味清新細膩。
圖片
圖片
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 建議食譜 

香蔥雲石煎日式甜蛋
圖片
材料:
日本雞蛋 3隻
日本味淋 1湯匙
ONEMOREDISH百匯的鮮 1茶匙
ONEMOREDISH香蔥油 (只要炸蔥)1湯匙
做法:
雞蛋打散,但保留一點點蛋白,做出雲石花紋效果。混合味淋,百匯的鮮調味。
日式煎蛋盆掃油,燒熱。
倒入雞蛋混合物,待蛋漿稍為凝固的時候,加入蔥油的炸蔥。
待蛋漿更凝固的時候,用鏟慢慢推前,再凝固,再推前,直至做成一個長方形的甜蛋造型。
取出,切件,可享用。
過橋魚片
圖片
材料:
淡水魚片 250 - 300克
雞湯 500毫升
ONEMOREDISH三重香。蔥油 2湯匙
蔥絲 適量
調味:
海鹽 1/4茶匙
胡椒粉 少許
薑絲 少許
生粉 1/4茶匙
做法:
魚片先用調味料餣15分鐘。
煮熱雞湯,放入魚片,撒上蔥絲。
燒熱ONEMOREDISH三重香。蔥油,倒入雞湯面,即可享用。
蔥油釀雞腿
圖片
材料:
雞腿 1隻
岩鹽 1/2茶匙
ONEMOREDISH香蔥油 1湯匙
新鮮蔥花 隨意
做法:
1. 雞腿洗干淨,加入鹽餣15- 30分鐘。
2. 把1湯匙ONEMOREDISH香蔥油放入雞皮與肉中間,再放入新鮮的蔥花。(留一點點裝飾用)
3. 預熱焗爐180度,把雞腿放入烤20分鐘至熟,期間可以掃油。取出,撒一點點蔥花,即可食用。(喜歡可以改為中火蒸15分鐘,一樣好味道)
真系一路煮,一路聞到好香,好香同好好香。
三重香蔥油撈面
圖片
材料:
ONEMOREDISH三重香蔥油 1 - 2 湯匙
白面或蝦籽面
​
做法:
燒熱一鍋水,放入面煮1-3分鐘,撈起,過冷河,瀝干水分。
准備蔥絲, 把適量的ONEMOREDISH三重香蔥油,混合蔥絲及面條,即可享用。喜歡可以加入適量的ONEMOREDISH鮮味粉提鮮。
蔥油金豆腐
圖片
材料:
硬豆腐 1磚
ONEMOREDISH 三重香。蔥油 1湯匙
蔥花 4 - 5 湯匙
咸蛋 黃 1個
面粉 適量
調味:
鹽 1/4茶匙
味椒鹽 少許
七味粉 少許
做法:
咸蛋黃蒸 5分鐘至熟,切碎。
豆腐以調味餣10分鐘,蘸上咸蛋黃及面粉。
燒熱油鍋,下油。大火燒熱,下豆腐炸至兩面金黃,撈起。
再一次把豆腐放入,大火炸並逼出油份。
燒熱3湯匙油,下蔥花炒香。
淋上豆腐上,最后再淋上ONEMOREDISH三重香。蔥油。混合享用。


蔥油豬扒
圖片
材料:
泰國Royal Farm豬梅頭扒 2片
ONEMOREDISH三重香。蔥油 2-3湯匙
蔥花 隨意
調味:
鹽 1/4茶匙
生粉水(生粉1茶匙+2湯匙清水)2湯匙
糖 1/2茶匙
老抽 1湯匙
頭抽 1/2湯匙
花雕酒 1/2茶匙
胡椒粉 少許
做法:
豬扒先用鬆肉錘啪鬆,用調味及ONEMOREDISH三重香。蔥油餣30分鐘。
燒熱3湯匙油,淋在蔥花上,備用。
燒熱平底鑊,下油,把豬扒放入煎香一面,翻轉再煎另一面2-3分鐘至熟。
淋上蔥花,切件,即可享用。
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