派對食物
炸香茅雞翼
HK$0.00
材料:
雞翼 6隻
香茅 2條
地瓜粉 適量
調味:
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許
紹酒 1茶匙
老抽 1/2茶匙
生抽 1/4茶匙
做法:
雞翼洗淨,抹乾,備用。
香茅拍扁,切絲,備用。
雞翼混合調味料及香茅,餣30分鐘。
雞翼薄薄鋪上一層地瓜粉。
燒熱油鍋,把香茅放入,讓香味釋放,撈起香茅成香茅油。
放入雞翼,中大火炸至金黃色,即成。
煙肉帶子
HK$0.00
材料:
肥煙肉 5片
北海道帶子 10隻
調味:
豆粉 適量
做法:
帶子用少許豆粉按摩,再以水輕輕沖洗,抹乾,備用。
煙肉裁成一半長度。
帶子薄薄鋪上豆粉,再用煙肉圍邊包好,以牙簽固定。
准備燒烤鍋,預熱,(用平底鑊也可以)再把帶子煙肉放上,燒至兩面金黃,即成。