健康餸包
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無激素優質肉類
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揀手心水靚醬料
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從不妥協的美味
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精選世界各地優質肉類。全自然飼養，自由放牧，不含生長激素，抗生素或防腐劑。包括頂級美國Smithfield, IBP, , 英國Berkshire, 西班牙Iberia, Coren 泰國 Royal Farm以及本地新鮮肉類。確保安全，健康，衛生及美味。
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堅持採用本地精品醬園調味料炮制不同菜式，旨在做出心水完美味道。悅和老抽，鉅利甜面醬，有利腐乳，財合利的咖喱醬，九龍醬園酸梅，喜馬拉雅岩鹽，都是我們餸包的味道所在，配合100%純正香港制造芥花籽油制作，絕對是吃得出的心思。
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打破一般對翻熱食物的觀感。精心設計，嚴控火候，制作完成后馬上真空急凍。並經過多方試驗，炮制出無論味道，口感以及賣相均與新鮮制作無異的美味菜式。
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最新菜式 |
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家常經典 |
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喜歡吃素 |
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口痕時間
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今晚請客 |
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廚師發辦 |
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003櫻花蝦桑拿肉餅
HK$88.00
【產品介紹】
美國IBP無激素豬梅肉，肉質有彈性而且肉味濃郁。以完美3：7肥瘦比例，分別切成0.3cm小粒和剁碎。手剁成肉餅。加入咸蛋，石澳梅菜與章魚，口感豐富。手剁豬肉的口感，咸蛋的甘香，石澳梅菜的爽甜，章魚的鮮香脆和櫻花蝦的咸鮮，配飯的不二之選。
【制作工藝】
蒸肉餅這個家常菜，是最簡單卻又最多人喜歡的餸菜。為了這個‘最簡單’的菜式，我參考過很多著名做肉餅的名店食譜，可謂各有精彩。最后我集合了他們一些共通的技巧 ：豬肉必需手剁，加清水及蛋白，放入冰櫃1小時，豬肉會馬上變得充滿彈性，而且能夠緊緊鎖住肉汁，這個時候，加入調味料，再手打成肉餅，最后混合其他配料，放回冰櫃冷藏一會，讓味道完全吸收進去。放上頂級咸蛋黃，薑絲，蒸熟。這是最淳朴的天下美味。
【主要成分】
美國IBP無激素豬梅肉
咸蛋
章魚
石澳梅菜
櫻花蝦
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度**
【分量】
280-300克（2 - 3人份量）
【食用方法】
微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，微波爐翻熱2-3分鐘，撒上附有的樱花蝦，即可食用。
蒸鍋 ： 真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，取出肉餅，置碟上。燒熱一鍋水，把肉餅放入，中火蒸3分鐘，撒上附有的櫻花蝦，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
400次焦糖岩鹽啤酒豬手
HK$98.00
【產品介紹】
近期火熱超人氣400次咖啡，其實當中的400是因為需要手動攪打近400次，才能出現上層的奶蓋如奶泡般的口感。
One more dish 今次最新推出的400次焦糖是將焦糖的境界推到極致绵密甜美的口感，有如初戀的感覺。
再加上不可或缺的喜馬拉雅山的岩塩，做出所謂”成人“味道的話，就是塩溶化在口中微妙的幾秒鐘的感覺，吃罷就是令人上癮的感覺！
【製作工藝】
以極快的速度不斷攪拌砂糖煮熱，直至變成焦糖，再加入啤酒，繼續攪拌，令焦糖與啤酒完美結合，緊緊包裹著豬手，再慢火煮至豬手酥軟，最后撒上岩鹽。整個過程不能停手，否則焦糖會變苦或凝固。
所謂秘制豬手，one more dish 挑選了豬前腿，充滿骨膠原，大麥香味啤酒把豬手肥膩感消卻，是一道令人喝彩的小菜！
【主要成分】
豬手
1664啤酒
砂糖
岩鹽
【味道特性】
甜度 ****
酸度 0
苦度 *
辣度0
香度 *****
【分量】
280 - 300克 （2-3人分量）
【食用方法】
1. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
檸檬葉串串雞
HK$88.00
【產品介紹】
未能親身出國，唯有嘴巴去旅行，帶來一道極富東南亞風情的越南檸檬葉烤雞串。這種叫 skewer的烤串東南亞各國都有，我們用上泰國Royal Farm 無激素雞下脾肉，新鮮檸檬葉以及多種香料，特別之處是混合了烤脆了的雞皮。清新却惹味、淡雅又馥郁。是小朋友的恩物，大朋友的下酒菜，是一道非常特別的燒烤。
【制作工藝】
一個好味的雞肉串燒必需要做到香口但保持肉汁，外脆內嫩的秘密就是加入蛋白及立刻冷藏，火候也是其中關鍵。這個混合烤脆的雞皮以及新鮮檸檬葉就是整個串燒的靈魂所在。深宵放毒，除了它，還有別的嗎？
【主要成分】
泰國Royal Farm 無激素雞下脾肉
檸檬葉
辣椒
雞皮
蛋白
【味道特性】
甜度**
酸度
咸度*
辣度 *
香度**
【分量】
280 - 300克
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
紅菜頭雜菜牛臉肉
HK$88.00
【產品介紹】
以一流的材料，不添加多余的調味，利用豐富的蔬菜，以及牛清湯燴牛臉肉，只以少許冧酒，胡椒以及岩鹽調味。因為材料簡單，所以選用濃郁牛味的阿根廷牛。吃到的是新鮮蔬菜的甜味以及非常濃郁的牛肉味，啖啖都是吃得到的膠原蛋白哦！
美顏。嫩膚。提高免疫力
牛臉肉是牛肉最嫩滑的部分，瘦肉和肥肉比例剛剛好，脂肪含量低。
牛臉肉更加有齊女士們需要的營養：
- 含有豐富蛋白質，鐵質，鈣質以及多種維他命。
- 含有極高膠原蛋白及氨基酸，絕對是美顏嫩膚的食物。
紅菜頭是好多益處的超級食物。
- 有效減低膽固醇。
- 有助減低高血壓。
- 能夠提升精力。
- 預防癌症。
- 提供人體所需的維他命及礦物質。
【制作工藝】
阿根廷牛出名肉味濃郁，牛臉肉口感細滑而富彈性，充滿膠質。超過2小時的慢燉，讓牛肉的鮮與蔬菜的甜完美結合在一起，是一道清新，鮮甜而健康的菜式。
【主要成分】
阿根廷牛臉肉
紅菜頭
紅蘿白
洋蔥
冧酒
清湯
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度****
【分量】
280 - 300克 （2-3人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
藜麥素菜焗蛋餅
HK$78.00
【產品介紹】
小朋友不喜歡吃蔬菜是很多父母頭疼的問題，小朋友嘛！都是喜歡脆口顏色漂亮的食物。這個混合超級有營養的藜麥，多種蔬菜以及抗炎洋蔥等多種材料烤焗的蛋餅，拿出來已經香噴噴，切開是全天然的五顏六色蔬菜，無論是作小食或主菜，也非常吸引。
【制作工藝】
用焗的方法，既香口但少油更健康，最重要是可以隨時簡單翻熱，同剛焗出來的一樣好味道。
【主要成分】
日本雞蛋
藜麥
青椒
紅椒
洋蔥
Mozzarella 芝士
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度*****
【分量】
280 - 300克（2 - 3人分量）
【食用方法】
解凍后，打開包裝，放入微波爐翻熱1分30秒，即可享用。（如未解凍，建議翻熱2-3分鐘。）
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
威士忌東坡肉
HK$98.00
【產品介紹】
‘慢著火，少著水，火候足時它自美。’
這是蘇東坡喜歡東坡肉的原因。我們選用西班牙Coren栗飼豬肉，肉質爽甜充滿彈性。再加入充滿個性的蘇格蘭威士忌，點著火焰來吃，一定會讓你驚喜。
【制作工藝】
西班牙栗飼全天然豬腩肉，精選西班牙優質豬種，不飽和脂肪酸及營養價值比一般豬肉高。以栗子為主要飼料，肉質帶有獨特甜味，肥肉部分爽而不膩，以悅和老抽，頭抽3小時慢燉至醬汁完全被豬肉吸收，口感香，軟，甘，糯，上碟前淋上蘇格蘭威士忌燒香，把味道提升至另一個層次。
【主要成分】
西班牙栗飼全天然豬腩肉。
薑
蔥
老抽
冰糖
蘇格蘭威士忌
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度
香度***
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
娘惹乾咖喱雞
HK$78.00
【產品介紹】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞腿肉，蛋白質含量更高，肉汁豐富，口感更富彈性。以馬來娘惹咖喱粉，香茅，姜黃，香葉，乾蔥等餣制，再煎香。特色是香料層次豐富，肉質酥軟惹味。
【制作工藝】
泰國Royal Farm無激素雞肉，特色是肉質嫩滑有彈性，比一般雞肉更結實，更有雞味。ONEMOREDISH選用的咖喱粉，香味突出而辣味非常容易接受，令人食欲大增，不吃辣的也會愛上。
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞腿肉
馬來娘惹咖喱粉
香茅
姜黃
香葉乾蔥
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度*
酸度
咸度*
辣度**
香度***
【分量】
280-300克 （2 - 3 人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋，放入微波爐翻熱1分30秒，，即可食用。
2.鑊翻熱 ：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋， 燒熱油鍋，下少許油，把咖喱雞兩面煎香，即可享用。
配合法包，生菜做三文治。
蒸熟番薯，南瓜，南瓜籽做暖沙拉。
【賞味期限】
放於-18℃，可保存2個星期。放於3℃，可保持3天。
【生產地】
香港
魚露玫瑰雞
HK$98.00 - HK$168.00
【產品介紹】
純種有機無激素清遠雞，以有機飼料飼養，真正走地，脂肪少，肉質爽滑有彈性，雞味濃郁，每日新鮮送到香港。特別適合清蒸，白切以及上湯浸的做法。
魚露玫瑰雞以60度魚露，玫瑰露酒，玫瑰花等材料，加入上湯浸熟。花香及酒香充分滲發揮，香味留在雞肉內，味道與香味非常配合。
【制作工藝】
飼養了119天的清遠雞， 大小剛剛好，以精准火候浸雞27分鐘，雞肉嫩滑帶酒香，一點點的冰糖帶出60度魚露與清遠雞的極鮮味道，要貼切的形容它的美味程度就是一路吃一路流口水那種感覺。
【主要成分】
純種有機無激素清遠雞
60度魚露
玫瑰露酒
玫瑰花
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度
香度****
【分量】
半隻雞 约250克（2人分量）
【食用方法】
魚露雞不用翻熱，煮熱附上的魚露玫瑰雞汁，淋在雞上，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
三杯素雞肉
HK$88.00
【產品介紹】
全新Unilever旗下素雞肉，口感媲美新鮮雞肉，翻熱仍能保持嫩滑。以香濃的三杯醬汁（壺底陰油，酒，麻油），金不換，辣椒炒出素食的味覺新高點。醬汁與材料分別包裝，食用時，才爆炒材料與醬汁，保留小炒的風味和新鮮味道。
【制作工藝】
素肉技術無論在口感和味道已經越趨成熟，大家享受健康的同時，可以同樣美味和更環保。在構思這款雞肉菜式的時候，我們決定用天然香草以及濃味醬汁突出雞肉的嫩滑，希望帶來素肉菜式的驚喜。
【主要成分】
素雞肉
紅辣椒
洋蔥
金不換
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度*
香度***
【分量】
280 - 300克。 (2 - 3人份量)
【生產地】
香港
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后打開真空袋及醬料包，混合放入微波爐翻熱1分30秒，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 鑊翻熱 ： 燒熱油鍋，打開雞肉真空袋，下少許油，把雞肉放入爆香，加入醬料炒勻，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個月。放於3℃，可保存3-5天。
咸魚魷魚豬肉藕餅
HK$88.00
【產品介紹】
本地咸魚，魷魚混合泰國Royal Farm天然無激素，無抗生素豬梅肉制作香口惹味的蓮藕餅。咸魚先蒸再煎香，才與肉餅混合，吃時口感咸香爽脆，還帶豬肉油脂與肉汁。
【制作工藝】
手剁豬肉，以2：8 肥肉與瘦肉的比例，做出咸香脆爽而充滿肉汁的美味送飯菜式。豬肉切后調味放入冰櫃，令肉質更富彈性，絕對是手工心機之作。
【主要成分】
咸魚
魷魚
泰國Royal Farm天然無激素，無抗生素豬梅肉
蓮藕
芫茜
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
辣度
香度*****
【分量】
280 - 300克。8 - 10 件 （2-3人份量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋，放入微波爐翻熱1分30秒，，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2.鑊翻熱 ： 燒熱油鍋，打開真空袋，下少許油，把藕餅兩面煎香，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
拔絲糖醋骨
HK$88.00
【產品介紹】
上海經典菜式的糖醋骨。選用美國天然無激素豬仔骨（即豬肋骨連接背骨的地方）肉質細嫩，脂肪較少，特別適合做燜菜式。以意大利黑醋，味道更醇和沉厚，混合鎮江陳醋，悅和醬園老抽，花雕酒以及冰糖做出甜酸度平衡，非常滋味的下饭菜式，配一個菜飯，完美。
【制作工藝】
美味的糖醋骨在於甜酸味道的平衡。我們在主要調味鎮江陳醋上加入意大利黑醋，保留了陳醋獨特的香味，同時利用意大利黑醋的甜味中和了陳醋的酸味，味道更加醇和，厚厚的甜酸醋汁包裹著排骨，再撒一點芝麻，口感更加豐富。
【主要成分】
美國Smithfield天然無激素豬仔骨
意大利黑醋
鎮江陳醋
悅和醬園老抽
花雕酒
冰糖
乾蔥
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度**
苦度
辣度
香度**
【分量】
约250 - 280 克（2 - 3人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，撒上芝麻，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，放入真空袋，中火煮5-7分鐘，打開真空袋，撒上芝麻，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
3.鐵鍋：打開真空包，把排骨放入，中小火煮5-7分鐘至全熱透，撒上芝麻，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
紫洋蔥蘋果燜牛肋條
HK$98.00
【產品介紹】
蘋果，紫洋蔥，加入蘋果醋及茄汁燜牛肋條。蘋果的果酸軟化牛肉，令口感鬆化。而紫洋蔥的天然甜味讓牛肉味道更多層次，配料吸收所有牛肉汁，是精華所在。
【制作工藝】
紫洋蔥能好處多多，保護心血管，預防癌症，能消炎殺菌，而且含有豐富的花清素，能夠增強抵抗力，預防血管淤栓，骨質疏鬆和高血壓。紫洋蔥與蘋果同煮，精華盡在醬汁裡。如果家裡有不喜歡吃蔬菜的朋友，這個絕對是既美味，又能吸引小朋友吃的菜式。
【主要成分】
牛肋條
紫洋蔥
蘋果
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度*
苦度
辣度
香度****
【分量】
280 - 300克 （2-3人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，放入真空袋，中火煮5-7分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
3.鐵鍋：打開真空包，把牛肋條放入，中小火煮5-7分鐘至全熱透，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港