健康餸包
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無激素優質肉類
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揀手心水靚醬料
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從不妥協的美味
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精選世界各地優質肉類。全自然飼養，自由放牧，不含生長激素，抗生素或防腐劑。包括頂級美國Smithfield, IBP, , 英國Berkshire, 西班牙Iberia, Coren 泰國 Royal Farm以及本地新鮮肉類。確保安全，健康，衛生及美味。
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堅持採用本地精品醬園調味料炮制不同菜式，旨在做出心水完美味道。悅和老抽，鉅利甜面醬，有利腐乳，財合利的咖喱醬，九龍醬園酸梅，喜馬拉雅岩鹽，都是我們餸包的味道所在，配合100%純正香港制造芥花籽油制作，絕對是吃得出的心思。
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打破一般對翻熱食物的觀感。精心設計，嚴控火候，制作完成后馬上真空急凍。並經過多方試驗，炮制出無論味道，口感以及賣相均與新鮮制作無異的美味菜式。
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所有菜式
紫洋蔥蘋果燜牛肋條
HK$98.00
【產品介紹】
蘋果，紫洋蔥，加入蘋果醋及茄汁燜牛肋條。蘋果的果酸軟化牛肉，令口感鬆化。而紫洋蔥的天然甜味讓牛肉味道更多層次，配料吸收所有牛肉汁，是精華所在。
【制作工藝】
紫洋蔥能好處多多，保護心血管，預防癌症，能消炎殺菌，而且含有豐富的花清素，能夠增強抵抗力，預防血管淤栓，骨質疏鬆和高血壓。紫洋蔥與蘋果同煮，精華盡在醬汁裡。如果家裡有不喜歡吃蔬菜的朋友，這個絕對是既美味，又能吸引小朋友吃的菜式。
【主要成分】
牛肋條
紫洋蔥
蘋果
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度*
苦度
辣度
香度****
【分量】
280 - 300克 （2-3人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，放入真空袋，中火煮5-7分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
3.鐵鍋：打開真空包，把牛肋條放入，中小火煮5-7分鐘至全熱透，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
紅菜頭雜菜牛臉肉
HK$88.00
【產品介紹】
以一流的材料，不添加多余的調味，利用豐富的蔬菜，以及牛清湯燴牛臉肉，只以少許冧酒，胡椒以及岩鹽調味。因為材料簡單，所以選用濃郁牛味的阿根廷牛。吃到的是新鮮蔬菜的甜味以及非常濃郁的牛肉味，啖啖都是吃得到的膠原蛋白哦！
美顏。嫩膚。提高免疫力
牛臉肉是牛肉最嫩滑的部分，瘦肉和肥肉比例剛剛好，脂肪含量低。
牛臉肉更加有齊女士們需要的營養：
- 含有豐富蛋白質，鐵質，鈣質以及多種維他命。
- 含有極高膠原蛋白及氨基酸，絕對是美顏嫩膚的食物。
紅菜頭是好多益處的超級食物。
- 有效減低膽固醇。
- 有助減低高血壓。
- 能夠提升精力。
- 預防癌症。
- 提供人體所需的維他命及礦物質。
【制作工藝】
阿根廷牛出名肉味濃郁，牛臉肉口感細滑而富彈性，充滿膠質。超過2小時的慢燉，讓牛肉的鮮與蔬菜的甜完美結合在一起，是一道清新，鮮甜而健康的菜式。
【主要成分】
阿根廷牛臉肉
紅菜頭
紅蘿白
洋蔥
冧酒
清湯
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度****
【分量】
280 - 300克 （2-3人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
越式番茄燜牛𦟌
HK$98.00
【產品介紹】
香茅、南薑、魚露、月桂葉，讓這道牛𦟌充滿越南風情，是複雜而有層次的味道。牛𦟌用料是IBP prime grade金錢𦟌，嫩滑又爽口，牛肉味濃。醬油味牛𦟌常常吃，換個東南亞味道試試！蕃茄微酸的口味，開胃得來配飯配麵配麵包都值得推介！
【制作工藝】
選用金錢𦟌替代牛腩（即後腿中間那條肌肉）爽脆，肉味濃，少點油膩感，口感更嫩滑。大量香茅，洋蔥，香葉，蒜頭作配料，三煮三焗讓牛𦟌更入味，加上番茄以及其他蔬菜，酸酸甜甜，夏天吃特別開胃。
【主要成分】
IBP prime grade金錢𦟌
香茅
番茄
洋葱
红萝白
【味道特性】
甜度**
酸度**
苦度
辣度
香度***
【分量】
280 - 300克（2人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，放入真空袋，中火煮5-7分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
3.鐵鍋：打開真空包，把牛𦟌放入，中小火煮5-7分鐘至全熱透，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
慢煮波特牛舌
HK$88.00
【產品介紹】
牛舌口感軟滑，帶有一種獨特的牛油香味，是非常惹味的小食。這個充滿異國風情的特色小吃，可以單吃，與面包同吃，或配以帶甜味的酒，風味一絕。
【制作工藝】
牛舌制作工序繁復。以多種香料以及洋蔥，番茄，波特酒等等材料，75℃慢煮12小時，在以角切方式，煎香表面，再與慢煮的材料燴成香濃的牛舌小食。角切方法讓牛舌吸收醬料更充分，口感更豐富。每一啖你也可以感受到多種香料以及牛脂香的香濃味道。
【主要成分】
牛舌
蒜頭
洋蔥
番茄
波特酒
【味道特性】
甜度**
酸度
咸度
辣度
香度**
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。打開真空袋，無需加熱，即可食用。
椒麻雞
HK$98.00 - HK$168.00
【產品介紹】
純種有機無激素清遠雞，以有機飼料飼養，真正走地，脂肪少，肉質爽滑有彈性，雞味濃郁，每日新鮮送到香港。特別適合清蒸，白切以及上湯浸的做法。椒麻雞以慢火粗鹽炒香花椒餣雞，放在雪櫃風干3天，讓花椒香味完全滲入雞肉內，鹽令雞肉變得更結實，雞味更濃郁。再以精准火候蒸雞27分鐘，撕成雞絲，配合自家制的椒麻醬，黑醋麻醬以及炒香白芝麻，拌青瓜吃，又爽又辣又香。
【制作工藝】
這是四川農村人的家常食譜。風干食物最主要令食物能長久保鮮，慢慢演變成為美味的特色食物。不同地方，甚至乎不同家庭的做法也各有不同。風干食物吃的就是時間的味道，因為調味料及時間令肉類產生奇妙的化學作用，改變了肉類的質地和口感，這個椒麻雞其實是在風雞的基礎上，加入了一些ONEMOREDISH的自家特色，風干令雞肉的水分減少，味道變得更濃縮，配搭清新的青瓜，做成強烈的味覺對比，是一個非常討好的菜式。
【主要成分】
純種有機無激素清遠雞
青瓜
花椒
粗鹽
圖片只供參考
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
辣度*
香度****
【分量】
半隻雞 约250克（2人分量）
【食用方法】
- 餸包先放在3度雪櫃解凍。打開真空包，混合青瓜絲，隨個人喜愛加入椒麻醬，黑醋麻醬及白芝麻，即可享用。
- 配搭米粉，拉面，即食面，可作撈面食用。
- 以生菜包裹或配合沙拉菜食用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
娘惹乾咖喱雞
HK$78.00
【產品介紹】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞腿肉，蛋白質含量更高，肉汁豐富，口感更富彈性。以馬來娘惹咖喱粉，香茅，姜黃，香葉，乾蔥等餣制，再煎香。特色是香料層次豐富，肉質酥軟惹味。
【制作工藝】
泰國Royal Farm無激素雞肉，特色是肉質嫩滑有彈性，比一般雞肉更結實，更有雞味。ONEMOREDISH選用的咖喱粉，香味突出而辣味非常容易接受，令人食欲大增，不吃辣的也會愛上。
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞腿肉
馬來娘惹咖喱粉
香茅
姜黃
香葉乾蔥
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度*
酸度
咸度*
辣度**
香度***
【分量】
280-300克 （2 - 3 人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋，放入微波爐翻熱1分30秒，，即可食用。
2.鑊翻熱 ：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋， 燒熱油鍋，下少許油，把咖喱雞兩面煎香，即可享用。
配合法包，生菜做三文治。
蒸熟番薯，南瓜，南瓜籽做暖沙拉。
【賞味期限】
放於-18℃，可保存2個星期。放於3℃，可保持3天。
【生產地】
香港
魚露玫瑰雞
HK$98.00 - HK$168.00
【產品介紹】
純種有機無激素清遠雞，以有機飼料飼養，真正走地，脂肪少，肉質爽滑有彈性，雞味濃郁，每日新鮮送到香港。特別適合清蒸，白切以及上湯浸的做法。
魚露玫瑰雞以60度魚露，玫瑰露酒，玫瑰花等材料，加入上湯浸熟。花香及酒香充分滲發揮，香味留在雞肉內，味道與香味非常配合。
【制作工藝】
飼養了119天的清遠雞， 大小剛剛好，以精准火候浸雞27分鐘，雞肉嫩滑帶酒香，一點點的冰糖帶出60度魚露與清遠雞的極鮮味道，要貼切的形容它的美味程度就是一路吃一路流口水那種感覺。
【主要成分】
純種有機無激素清遠雞
60度魚露
玫瑰露酒
玫瑰花
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度
香度****
【分量】
半隻雞 约250克（2人分量）
【食用方法】
魚露雞不用翻熱，煮熱附上的魚露玫瑰雞汁，淋在雞上，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
福建荔枝紅茶核桃烤瑤雞
HK$98.00 - HK$168.00
【產品介紹】
福建荔枝紅茶核桃烤瑤雞
- 有機
- 無激素
- 真正走地
採用有機無激素119天瑤雞，天然飼養，真正走地。貴州獨特的地理環境，造就瑤雞‘好肉地’，肉質爽脆，充滿彈性，雞味濃郁，而且優質蛋白質含量豐富。這隻羽毛、喙同腳都是黑色的瑤雞一定不會令你失望。
福建荔枝紅茶做‘膽’，以復雜的秘方制作成充滿茶香，香脆肉嫩的烤雞，還有淡淡核桃香，冷食熱食一樣美味無窮。
【制作工藝】
福建荔枝紅茶先泡成茶，加入上湯定溫於90℃，放入瑤雞，慢煮至8成熟，荔枝茶味完全滲入雞肉內。雞皮涂上蜜糖，在焗爐底盤放一點核桃碎，烤至瑤雞全熟，肉嫩香脆雞味濃，帶有核桃荔枝香。
【主要成分】
福建荔枝紅茶
核桃
海鹽
蜜糖
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度****
【分量】
半隻雞 约250克（2人分量）
【食用方法】
打開包裝，即可食用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
北海道金银瑤柱95℃浸純種有機清遠雞
HK$98.00 - HK$168.00
【產品介紹】
純種有機無激素清遠雞，以有機飼料飼養，真正走地，脂肪少，肉質爽滑有彈性，雞味濃郁，每日新鮮送到香港。特別適合清蒸，白切以及上湯浸的做法。
北海道瑤柱含有豐富的不飽和脂肪酸，能加快人體內脂肪酸代謝，減低膽固醇，而且高質量蛋白含量高，它是構成人體免疫細胞的重要元素，增強人體免疫力，是非常鮮味而滋補的食材。
ONEMOREDISH加餸這個菜式，用最簡單的調味，最精准的火候，讓你的味蕾回歸大自然饋贈的原鮮美味。 不要忘記浸雞的瑤柱湯，精華都在裡面，一個餸，有肉，有湯，加碗白飯，完美！
【制作工藝】
ONEMOREDISH加餸這個菜式，用最簡單的調味，最精准的火候，讓你的味蕾回歸大自然饋贈的原鮮美味。雞湯以無激素有機雞，配合北海道瑤柱以及多種香料，5小時熬制而成。其余瑤柱炸成金瑤柱，提香的同時，吃起來更有層次。 不要忘記浸雞的瑤柱湯，精華都在裡面，一個餸，有肉，有湯，加碗白飯，完美！
【主要成分】
純種有機無激素清遠雞
北海道瑤柱
5小時熬制雞湯雞湯
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度
香度
【分量】
半隻雞 约250克（2人分量）
【食用方法】
煮滾一鍋清水，已解凍的雞湯連密封真空袋放入滾水內，煮3分鐘（如雞湯未解凍則需要煮7-10分鐘）。手撕雞肉，打開包裝，撒上炸瑤柱，淋上少許雞湯，即可食用。雞湯可作湯飲用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
檸檬葉串串雞
HK$88.00
【產品介紹】
未能親身出國，唯有嘴巴去旅行，帶來一道極富東南亞風情的越南檸檬葉烤雞串。這種叫 skewer的烤串東南亞各國都有，我們用上泰國Royal Farm 無激素雞下脾肉，新鮮檸檬葉以及多種香料，特別之處是混合了烤脆了的雞皮。清新却惹味、淡雅又馥郁。是小朋友的恩物，大朋友的下酒菜，是一道非常特別的燒烤。
【制作工藝】
一個好味的雞肉串燒必需要做到香口但保持肉汁，外脆內嫩的秘密就是加入蛋白及立刻冷藏，火候也是其中關鍵。這個混合烤脆的雞皮以及新鮮檸檬葉就是整個串燒的靈魂所在。深宵放毒，除了它，還有別的嗎？
【主要成分】
泰國Royal Farm 無激素雞下脾肉
檸檬葉
辣椒
雞皮
蛋白
【味道特性】
甜度**
酸度
咸度*
辣度 *
香度**
【分量】
280 - 300克
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
咸魚魷魚豬肉藕餅
HK$88.00
【產品介紹】
本地咸魚，魷魚混合泰國Royal Farm天然無激素，無抗生素豬梅肉制作香口惹味的蓮藕餅。咸魚先蒸再煎香，才與肉餅混合，吃時口感咸香爽脆，還帶豬肉油脂與肉汁。
【制作工藝】
手剁豬肉，以2：8 肥肉與瘦肉的比例，做出咸香脆爽而充滿肉汁的美味送飯菜式。豬肉切后調味放入冰櫃，令肉質更富彈性，絕對是手工心機之作。
【主要成分】
咸魚
魷魚
泰國Royal Farm天然無激素，無抗生素豬梅肉
蓮藕
芫茜
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
辣度
香度*****
【分量】
280 - 300克。8 - 10 件 （2-3人份量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋，放入微波爐翻熱1分30秒，，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2.鑊翻熱 ： 燒熱油鍋，打開真空袋，下少許油，把藕餅兩面煎香，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
003櫻花蝦桑拿肉餅
HK$88.00
【產品介紹】
美國IBP無激素豬梅肉，肉質有彈性而且肉味濃郁。以完美3：7肥瘦比例，分別切成0.3cm小粒和剁碎。手剁成肉餅。加入咸蛋，石澳梅菜與章魚，口感豐富。手剁豬肉的口感，咸蛋的甘香，石澳梅菜的爽甜，章魚的鮮香脆和櫻花蝦的咸鮮，配飯的不二之選。
【制作工藝】
蒸肉餅這個家常菜，是最簡單卻又最多人喜歡的餸菜。為了這個‘最簡單’的菜式，我參考過很多著名做肉餅的名店食譜，可謂各有精彩。最后我集合了他們一些共通的技巧 ：豬肉必需手剁，加清水及蛋白，放入冰櫃1小時，豬肉會馬上變得充滿彈性，而且能夠緊緊鎖住肉汁，這個時候，加入調味料，再手打成肉餅，最后混合其他配料，放回冰櫃冷藏一會，讓味道完全吸收進去。放上頂級咸蛋黃，薑絲，蒸熟。這是最淳朴的天下美味。
【主要成分】
美國IBP無激素豬梅肉
咸蛋
章魚
石澳梅菜
櫻花蝦
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度**
【分量】
280-300克（2 - 3人份量）
【食用方法】
微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，微波爐翻熱2-3分鐘，撒上附有的樱花蝦，即可食用。
蒸鍋 ： 真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，取出肉餅，置碟上。燒熱一鍋水，把肉餅放入，中火蒸3分鐘，撒上附有的櫻花蝦，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
拔絲糖醋骨
HK$88.00
【產品介紹】
上海經典菜式的糖醋骨。選用美國天然無激素豬仔骨（即豬肋骨連接背骨的地方）肉質細嫩，脂肪較少，特別適合做燜菜式。以意大利黑醋，味道更醇和沉厚，混合鎮江陳醋，悅和醬園老抽，花雕酒以及冰糖做出甜酸度平衡，非常滋味的下饭菜式，配一個菜飯，完美。
【制作工藝】
美味的糖醋骨在於甜酸味道的平衡。我們在主要調味鎮江陳醋上加入意大利黑醋，保留了陳醋獨特的香味，同時利用意大利黑醋的甜味中和了陳醋的酸味，味道更加醇和，厚厚的甜酸醋汁包裹著排骨，再撒一點芝麻，口感更加豐富。
【主要成分】
美國Smithfield天然無激素豬仔骨
意大利黑醋
鎮江陳醋
悅和醬園老抽
花雕酒
冰糖
乾蔥
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度**
苦度
辣度
香度**
【分量】
约250 - 280 克（2 - 3人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，撒上芝麻，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，放入真空袋，中火煮5-7分鐘，打開真空袋，撒上芝麻，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
3.鐵鍋：打開真空包，把排骨放入，中小火煮5-7分鐘至全熱透，撒上芝麻，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
巴蜀香芹烤魚
HK$88.00
【產品介紹】
每日新鮮市場買回來的淡水魚，煎至金黃，再配合多種香料的沙爹香辣醬汁，撒上大量香菜，微微的辣味讓人胃口大增。
【制作工藝】
來自一次在哈爾濱吃過的巴蜀烤魚，一試難忘。這個改良版，辣味及香料味減少了，用了財合利的招牌沙爹醬，混合蚝油，豆瓣醬，更適合香港人口味，但美味無減，連不吃辣的忍不住多吃幾件。
【主要成分】
淡水魚
辣椒
花椒
芫茜
薑
蒜頭
豆瓣醬
沙爹醬
蚝油
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度**
香度***
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后打開真空袋，放入微波爐翻熱1分30秒，倒入醬汁及芫茜，再加熱1分鐘即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 用鑊把醬汁翻熱至70℃以上，加入魚肉，再煮2分鐘至魚肉熱透，倒入醬汁，撒上芫茜， 即可食用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
君度橙香焗排骨
HK$88.00
【產品介紹】
美國聖路易斯無激素，無抗生素天然肋排，選用帶有少許油脂的部分，配以橙汁，蜜糖，燒至香嫩，再以秘制醬汁混合君度橙酒煮成滲著淡淡酒香的美味菜式。
【制作工藝】
選用豬肋排，即靠近豬腩部分，帶些油脂，特別適合燒烤，分外甘香，而橙汁中和了排骨的肥膩感，是老幼咸宜的美味菜式。
【主要成分】
美國聖路易斯無激素，無抗生素天然排骨
君度橙酒
橙皮
橙汁
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度***
【分量】
250 - 280克。
5-6條 （2 - 3人份量）
【食用方法】
微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋，混合橙汁放入微波爐翻熱1分，撒上附上的橙皮，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
平底鍋 ： 打開真空包，以中小火翻熱排骨，待排骨熱后，加入橙汁煮至汁包裹著排骨，撒上橙皮，即成。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
蝦醬椰汁燒豬腩骨
HK$88.00
【產品介紹】
美國 Smithfield 轂飼24個月天然豬腩骨。不含激素，抗生素或防腐劑，骨脆肉嫩，以蝦醬餣制燒香，再配以椰汁蝦醬煮成的醬汁，是風味一絕的菜式。
【制作工藝】
東南亞菜特色一般是咸，甜，香，辣，尤其喜歡放入椰漿於各樣菜式裡。這個椰漿蝦醬豬腩骨，組合看似奇怪，但味道出奇搭配，我們用大澳淡蝦醬，有蝦的鮮甜卻不會太咸，椰漿帶出豬腩骨的鮮，加一點點辣椒，是一個味道復雜卻非常平衡的美味菜式，送飯一流。
【主要成分】
美國 Smithfield 轂飼24個月天然豬腩骨
大澳蝦醬
洋蔥
椰汁
(如因貨源問題，會以同等級數的美國聖路易斯天然無激素，無抗生素豬腩骨代替）
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度*
香度*****
【分量】
250 - 280克。2人份量。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，打開真空袋，倒入蝦醬椰汁，放入微波爐翻熱1分30秒，，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2.鑊翻熱 ： 燒熱油鍋，打開真空袋，倒入豬腩骨，中火煮至熱，最后倒入蝦醬椰汁，略炒幾下，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
威士忌東坡肉
HK$98.00
【產品介紹】
‘慢著火，少著水，火候足時它自美。’
這是蘇東坡喜歡東坡肉的原因。我們選用西班牙Coren栗飼豬肉，肉質爽甜充滿彈性。再加入充滿個性的蘇格蘭威士忌，點著火焰來吃，一定會讓你驚喜。
【制作工藝】
西班牙栗飼全天然豬腩肉，精選西班牙優質豬種，不飽和脂肪酸及營養價值比一般豬肉高。以栗子為主要飼料，肉質帶有獨特甜味，肥肉部分爽而不膩，以悅和老抽，頭抽3小時慢燉至醬汁完全被豬肉吸收，口感香，軟，甘，糯，上碟前淋上蘇格蘭威士忌燒香，把味道提升至另一個層次。
【主要成分】
西班牙栗飼全天然豬腩肉。
薑
蔥
老抽
冰糖
蘇格蘭威士忌
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度
香度***
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
香辣蒜片豬軟骨
HK$88.00
【產品介紹】
豬軟骨是豬肉其中口感最有趣的一個部位，位於豬肋骨的最前端，含有筋及軟骨組織，瘦肉的部分嫩滑，吃起來肉質軟嫩, 並帶有卡拉卡拉咀嚼的口感。每隻豬隻有兩片約700克的豬軟骨，用來燜煮，非常惹味。
這道用蒜片，財合利沙爹醬以及多種材料燜成的香辣蒜片豬軟骨，絕對是頭號下飯菜。
【制作工藝】
荷蘭豬軟骨，肉，筋，軟骨比列完美。慢火燜至酥香鬆軟，味道帶有微微辛辣，超多的蒜片讓惹味度大大提升。
【主要成分】
荷蘭豬軟骨
財合利沙爹醬
香葉
薑
蔥
乾蔥
蒜頭
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度**
香度*****
【分量】
280 - 300克。 2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
真空未開封包裝，存放於冰櫃內（-18℃），最佳賞味期限為2個星期。存放於雪櫃內（3℃），可保存3天。
【生產地】
香港
客家咸酸菜燜煮牙帶魚
HK$88.00
【產品介紹】
說起咸酸菜，是民間的智慧。用芥菜醃製，以潮汕、客家等地常用的醃菜。鹹酸菜主要用鹽醃製和保存，它有兩大派別，潮州式，用包心大芥菜, 菜梗肥厚粗大; 客家式，用長芥菜製作，菜梗短菜葉多。
咸酸菜是做開胃菜好材料。外面買到的獨立包裝的鹹酸菜可能有防腐劑、人造色素及添加劑，對人體有害，因而有一陣陣刺鼻難聞的味道。ONEMOREDISH加餸就是不怕麻煩，只怕吃不到好的，我们自家醃製咸酸菜, 更天然爽脆, 更健康更有傳統風味。
牙帶魚是海魚，好處多不勝數, 高蛋白低脂肪，還含鈣、磷、鐵及維他命A，而DHA和碘含量更高於一般魚類。再者, 牙帶魚的脂肪含有一些抗癌成分, 煎封以后，耐放，是淳朴的簡單美味。
【制作工藝】
ONEMOREDISH加餸的這道客家咸酸菜燜煮牙帶魚，有別於川菜的酸菜魚沒有辣味，肉質鮮甜、嫩滑、淡淡的鹹菜鹹味和薑的味道融入香脆肥美魚肉中，三個字：無得頂！
【主要成分】
牙帶魚
ONEMOREDISH自家制咸酸菜
魚湯
薑
蔥
胡椒粉
鹽
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度**
苦度
辣度
香度***
【分量】
280-300克 ，4至6片魚（2 - 3 人分量）
【食用方法】
魚湯真空袋撕開，把魚湯及咸酸菜倒入鍋裡，煮滾。加入牙帶魚，中火煮3 - 4 分鐘，即可食用。
【賞味期限】
放於-18℃，可保存2個星期。放於3℃，可保持3天。
【生產地】
香港
400次焦糖岩鹽啤酒豬手
HK$98.00
【產品介紹】
近期火熱超人氣400次咖啡，其實當中的400是因為需要手動攪打近400次，才能出現上層的奶蓋如奶泡般的口感。
One more dish 今次最新推出的400次焦糖是將焦糖的境界推到極致绵密甜美的口感，有如初戀的感覺。
再加上不可或缺的喜馬拉雅山的岩塩，做出所謂”成人“味道的話，就是塩溶化在口中微妙的幾秒鐘的感覺，吃罷就是令人上癮的感覺！
【製作工藝】
以極快的速度不斷攪拌砂糖煮熱，直至變成焦糖，再加入啤酒，繼續攪拌，令焦糖與啤酒完美結合，緊緊包裹著豬手，再慢火煮至豬手酥軟，最后撒上岩鹽。整個過程不能停手，否則焦糖會變苦或凝固。
所謂秘制豬手，one more dish 挑選了豬前腿，充滿骨膠原，大麥香味啤酒把豬手肥膩感消卻，是一道令人喝彩的小菜！
【主要成分】
豬手
1664啤酒
砂糖
岩鹽
【味道特性】
甜度 ****
酸度 0
苦度 *
辣度0
香度 *****
【分量】
280 - 300克 （2-3人分量）
【食用方法】
1. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
秋刀魚甘露煮
HK$98.00
秋刀魚甘露煮
【產品介紹】
這個混合日式做法的甘露煮，特別適合制作秋刀魚，靖魚等味濃的魚類。所謂的‘甘露’，就是美味的意思。先把魚烤熟，再以韓國柚子味真露酒，白醋，辣椒，醬油，蒜頭等等材料，配以昆布上湯煮成的甘露汁，慢火煮至魚充分吸收甘露的美味精華，最后加入柚子皮增加香味，一碟甘露煮就完成，可以保留幾天，越吃越好味道。
【制作工藝】
昆布上湯是整個甘露煮的精華所在。制作需時，但鮮味無窮。而煮魚的技巧是另一個關鍵，要小火慢煮，讓魚肉保持完整而完全吸收湯汁的味道。在原本的食譜上多加柚子，令整個菜式更清新。是一道少有，泡過夜，翻熱更美味的魚菜式。
【主要成分】
秋刀魚
韓國真露酒
柚子
昆布上湯
辣椒
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度*
酸度*
苦度
辣度*
香度**
【分量】
280 - 300克。2 - 3條魚。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
金菠拉絲豬頸肉
HK$98.00
【產品介紹】
這是一個非一般美味的菜式！肉質爽滑的豬頸肉，先烤至香脆。再配合以菠蘿，洋蔥，沙律醬以及3種芝士秘制的拉絲醬汁，每一片豬頸肉包裹著滋味滿足的芝士醬。最好玩是大家一齊拉絲，享受芝士在嘴內溶化的一刻，絕對是不能抗拒的邪惡誘惑。
【制作工藝】
豬頸肉是豬肉中口感最特別的部分，每隻豬只有兩片，每片有著如雪花的紋路，肌間脂肪分布細密均勻，口感爽滑，故此又叫黃金6兩。以烤的方法，令豬頸肉更香脆。菠蘿的天然酵素與果酸，令豬頸肉更鬆軟的同時，讓芝士醬帶酸帶甜，分外開胃。另備有雞肉選擇。
【主要成分】
豬頸肉/泰國Royal Farm無激素雞肉
菠蘿
Mozarella 芝士
Pamasen 芝士
Cheddar 芝士
洋蔥
沙律醬
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
辣度
香度**
【分量】
280 - 300克 （2-3人分量）
【食用方法】
1. 真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，把豬頸肉/雞肉放入鍋中間，在鍋邊分別放入附上的菠蘿，洋蔥，沙律醬及芝士，中火煮至芝士溶化。撒上蔥花及檸檬汁，上碟。一定要拉絲吃哦。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
慢煮紫蘇話梅骨
HK$88.00
【產品介紹】
紫蘇葉顧名思義它的葉子是紫色的，紫蘇葉因為容易生長， 往往被別人給忽略掉。其實紫蘇的全身都是寶，有行氣和胃， 鎮咳平喘、和祛痰的功能，所以加餸為大家以紫蘇梅醬做一道菜。新鮮的紫蘇葉和話梅做成又酸又甜的醒胃紫蘇梅醬，帶著紫蘇獨特的香氣，與無激素有機豬肋排一起醃制， 酸，甜，鹹，香 非常下飯 ，不但可做便當菜，宴客聚餐也不失禮。
【制作工藝】
利用慢煮的方法令紫蘇與話梅的味道充分滲入豬仔骨內，油脂酥夾雜紫蘇香，話梅的酸巧妙令排骨酥而不膩，最后再以焗的方法讓表面香脆，口感豐富，脂香四溢，不到兩秒，你一定會show me 骨。
【主要成分】
美國天然豬仔骨
紫蘇
話梅
薑
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度**
酸度**
咸度*
辣度
香度**
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
花雕雞翼
HK$78.00
【產品介紹】
採用泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞翼，肉厚脂肪少。以15年陳年花雕及魚露餣制，外皮爽脆，味道醇和鮮香，冷吃熱食皆宜。
【制作工藝】
有別於其他店鋪做法，ONEMOREDISH的花雕汁是預先制作成花雕冰。用慢煮方法制作雞翼，再立刻放入花雕冰內，讓雞皮迅速冷卻，既入味又爽脆，越吃越滋味。
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞翼
花雕
魚露
枸杞
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度*
香度*****
【分量】
250 - 280克。6隻雞翼 （2 - 3人份量）
【食用方法】
- 直接食用 ：打開真空袋，直接食用。
- 制作熱食：
花雕雞面 - 雞翼先解凍。 煮熱500毫升清水，加入花雕雞汁，放入面條，煮滾，待面條撒開時，加入花雕雞翼，即可享用。
花雕雞翼菜鍋 - 雞翼先解凍。 煮熱500毫升清水，加入花雕雞汁，放入蔬菜，煮至軟身，最后加入花雕雞翼，再煮30秒至1分鐘，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
昭通肉醬
HK$68.00
【產品介紹】
雲南的家常菜式。泰國Royal Farm無激素豬梅肉，配合乾蔥，洋蔥，蒜頭，以及昭通出產的老醬，風味獨特，帶辣帶甜。適合配飯，面以及所有蔬菜。
【制作工藝】
選用泰國Royal Farm無激素豬梅肉，以自由放牧方式飼養，肉質充滿彈性，肉味甘香濃郁。 以2：8 肥瘦肉比例，人手切幼粒，配合乾蔥，洋蔥及蒜頭，香濃味美，倍添食欲。
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度**
香度**
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素豬梅肉
蒜頭
洋蔥
乾蔥
老醬
【食用方法】
昭通肉醬豆腐
昭通肉醬菜脯粉絲
昭通肉醬米線
昭通肉醬飯
昭通肉醬生菜包
昭通肉醬炒魷魚
【賞味期限】
最佳賞味期限為3個月。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存2星期。
【生產地】
香港制造
雲南的家常菜式。泰國Royal Farm無激素豬梅肉，配合乾蔥，洋蔥，蒜頭，以及昭通出產的老醬，風味獨特，帶辣帶甜。適合配飯，面以及所有蔬菜。
【制作工藝】
選用泰國Royal Farm無激素豬梅肉，以自由放牧方式飼養，肉質充滿彈性，肉味甘香濃郁。 以2：8 肥瘦肉比例，人手切幼粒，配合乾蔥，洋蔥及蒜頭，香濃味美，倍添食欲。
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度**
香度**
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素豬梅肉
蒜頭
洋蔥
乾蔥
老醬
【食用方法】
昭通肉醬豆腐
昭通肉醬菜脯粉絲
昭通肉醬米線
昭通肉醬飯
昭通肉醬生菜包
昭通肉醬炒魷魚
【賞味期限】
最佳賞味期限為3個月。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存2星期。
【生產地】
香港制造
南乳燒雞翼
HK$78.00
【產品介紹】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞翼，以有利南乳餣制，再以黑糖燒香，因為肉厚，燒時保留最多肉汁，啖啖咸香滋味。
【制作工藝】
秘制南乳醬汁，以薑，花雕酒，蒜頭，生抽，老抽多種醬料混合。餣制過夜，讓雞翼連骨也充滿香港特色南乳風味。曾經有客人這樣評價：‘每次吃這南乳雞翼就如第一次吃一樣，越吃越想吃。’
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素，無抗生素雞翼
有利南乳
薑
蒜頭
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度****
【分量】
280 - 300克。
6隻 （2 - 3人份量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
香茅泰式單骨雞翼
HK$78.00
【產品介紹】
泰國Royal Farm 無激素，無抗生素大號雞翼，蛋白質含量更高，肉汁豐富，口感更富彈性。 開邊，再以香茅，蜜糖，魚露，檸檬香葉餣制過夜，烤至香脆，單骨更方便食用。煲劇單手都可以隨時享用。
【制作工藝】
單骨雞翼以新鮮香茅以及各種材料餣一個晚上，讓香味完全滲透。再以蜜糖燒香，絕對是單手吃得到的深宵美食。
【主要成分】
泰國Royal Farm 無激素，無抗生素大號雞翼
香茅
蜜糖
魚露
檸檬香葉
薑
蒜頭
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度****
【分量】
280 - 300克 約10 - 12隻（2-3人分量）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后打開真空袋，放入微波爐翻熱1分30秒，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
甘酒雞卷
HK$78.00
【產品介紹】
無論天氣潮濕悶熱，或是乾燥人心煩, 最適宜食點醒胃菜，不如試試這道功夫菜日本甘酒醉雞卷啦！好適合緩和提升心情食用, 平時做家常前菜或宴客均可˳ 這道醉雞卷有別平常外邊吃到的, 除了帶有陣陣花雕酒香，還用了日本淺草農園甘酒醃製，甘酒是日本獨有的飲品, 外表呈現混濁乳白色，味道帶有米香, 普遍冬天於淺草一帶都是加熱之後再出售飲用的。除了美味之外, 甘酒是集維他命B群、氨基酸、酵素為主的超級飲料，可以緩解疲勞，維持皮膚以及頭髮的光澤度等等，對健康及美容都相當有益，非常推薦給各位美美們的一道菜, 人和雞都醉了呢……
【製作工藝】
其實醉雞本是江浙地區的傳統名菜，加餸的雞卷由Royal Farm無激素的雞脾肉去骨捲成, 享用時啖啖雞肉更方便, 花雕酒香浸入雞肉中，而甘酒的氨基酸使雞肉更嫩滑，不但能去腥解膩和添香增鮮，又容易消化吸收。捲雞浸汁以75度低溫慢煮，再放涼浸過夜, 更加入味卻保持肉質嫩滑。
醬汁當中加入了杞子紅棗，既明目補血又滋潤，美美們要多吃，淡淡香味再加天然的甜味，一陣陣酒濃香氣，醉人芬芳，宴客或拍照都好看又好味滋補的一道前菜。
【主要成分】
泰國Royal Farm無激素雞下髀
日本淺草農園甘酒
紅棗
當歸
枸杞
花雕酒
糖
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度***
酸度*
苦度
辣度
香度***
【分量】
280-300克 ，8至10片雞（2 - 3 人分量）
【食用方法】
打開包裝，即可食用。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
【有關淺草農園甘酒】
過往不少日本人在家裡買些米麴和白米自製甘酒,但現代人生活節奏忙碌,難有時間或心思
花在這方面,加上米麴甘酒的普及和受歡迎程度,走進超市已有琳瑯滿目的甘酒產品可供選
擇,漸漸令每日飲用米麴甘酒成為日本人的日常習慣。
淺草農園甘酒產自日本中部的長野縣南信州,長野縣以豐富的自然資源及眾多知名滑雪場為
人所熟識,亦是日本著名的長壽縣,四周被南阿爾卑斯山與中央阿爾卑斯山環抱著,有著清
新的空氣與甘甜淨純的水質,是極為適合出產食品的地方。在如此得天獨厚的自然環境下釀
製的淺草農園甘酒,是長期最受顧客歡迎和信頼的人氣產品。
為了生產出味道和品質都得到極高評價的米麴甘酒,除了嚴選天然施肥栽培、無農藥的優質
白米和日本米麴作為原料外,同樣重要的,是能夠精細掌握蒸米和發酵過程當中溫度及時間
的配合。有著百年歷史味噌倉庫的製造商,運用從古早傳承下來的「抜け掛け」釀製技術,
用少量蒸米的蒸氣反覆精心炊煮白米至熟透,再放置木桶中進行發酵,令淺草農園甘酒散發
著層次豐富、綿滑怡人的口感,一試難忘。
麻藥蛋
HK$60.00
【產品介紹】
麻藥蛋名字有點古怪。其實就是好吃到像吃了麻藥一樣停不了，會上癮的意思。這個充滿醬油香，味道微辣的流心蛋，蛋黃黏糯，蛋味濃郁，用的是日本雞蛋，蛋黃特別大，顏色深黃，以最精准的火候做出半凝固的狀態。一咬，蛋漿黏住嘴巴的那份滋味，是真的會上癮。
有時候只是想吃點東西，但又不想吃得太飽。這個麻藥蛋就是那種可以單手吃到的小吃, 而且每隻也不過86卡路里，肯定不會有罪惡感。
【制作工藝】
以精准火候煮雞蛋6分鐘，馬上冷凍，讓雞蛋的生熟度達到剛剛流心的效果。再泡在准備好的醬汁內，期間要不時翻動，讓雞蛋上色均勻。雞蛋與雞蛋之間保持足夠空間，確保每隻雞蛋形狀完整漂亮，每個步驟都是心機之作。
【主要成分】
湖北大雞蛋
韓式醬油
花雕酒
蔥
辣椒
蒜頭
清水
糖
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度***
酸度
苦度
辣度*
香度***
【分量】
4隻
【食用方法】
打開包裝，即可食用。
【賞味期限】
存放於3℃雪櫃，可保存3天。
[生產地]
香港
蔥油餅
HK$15.00
【產品介紹】
蔥油餅是東北一個非常普通的小吃，幾乎家家戶戶都懂得做。用的材料是廚房隨手拈來的蔥，面粉與油，味道鬆脆咸香，用來配豆漿做早餐，或是單吃作零食，又或配各種餸菜做主食，都是非常美味，充分體現民間的智慧，而且放在冰櫃可以長時間存放。
蔥油餅大致有三種，一種是香港常見薄薄的蔥油薄餅，另一種是我做的千層蔥油餅，先把面團擀好，一層一層放上蔥，油，五香粉及鹽，再卷成條，然后再打圈成蔥油餅。還有一種是東北比較流行，樣子有點像牛角包，內裡是滿滿炒香的蔥，風味各有不同.。
【制作工藝】
蔥油餅材料簡單，美味的秘訣在於‘醒面’。利用水分，空氣及時間，還有純熟的擀面技巧讓面團蘇醒，進行發酵，再把油，蔥以及調味一層一層擀出千層的香酥面餅，是最淳朴的日常美味。
【主要成分】
加拿大中筋面粉
紅頭蔥
ONEMOREDISH三重香。蔥油
五香粉
海鹽
清水
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度*
酸度
苦度
辣度
香度 *****
【食用方法】
解凍后，打開包裝，放入微波爐翻熱1分鐘，即可享用。（如未解凍，建議翻熱2分鐘。）
【分量】
一片
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存1個月。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
藜麥素菜焗蛋餅
HK$78.00
【產品介紹】
小朋友不喜歡吃蔬菜是很多父母頭疼的問題，小朋友嘛！都是喜歡脆口顏色漂亮的食物。這個混合超級有營養的藜麥，多種蔬菜以及抗炎洋蔥等多種材料烤焗的蛋餅，拿出來已經香噴噴，切開是全天然的五顏六色蔬菜，無論是作小食或主菜，也非常吸引。
【制作工藝】
用焗的方法，既香口但少油更健康，最重要是可以隨時簡單翻熱，同剛焗出來的一樣好味道。
【主要成分】
日本雞蛋
藜麥
青椒
紅椒
洋蔥
Mozzarella 芝士
不含防腐劑，人造色素，味精或添加劑
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度*****
【分量】
280 - 300克（2 - 3人分量）
【食用方法】
解凍后，打開包裝，放入微波爐翻熱1分30秒，即可享用。（如未解凍，建議翻熱2-3分鐘。）
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
三杯雞翼
HK$78.00
【產品介紹】
三杯菜式的特色是不放清水，只用米酒，上等老抽和麻油混合，故此煮出來的食物特別香濃美味，超級下飯。把本來的三杯雞改為雞翼，更加精致，無論作為主菜或小食，都是一家大小也喜歡的菜式。
【制作工藝】
選用台灣米酒，悅和老抽和金雀牌麻油。台灣米酒帶有一股獨特清新的米香。要讓雞翼入味但同時保持鮮嫩，秘密在於先煮后‘焗’的處理。先煮讓雞翼上色，熄火蓋蓋‘焗’讓醬油米酒的香味完全滲入雞肉內，而余溫讓雞翼更juicy. 最后加入的九層塔令整個菜式更有風味。
【主要成分】
泰國Royal Farm 無激素雞中翼
薑
蒜頭
台灣米酒
悅和老抽
金雀牌麻油
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度***
【分量】
240 - 280克（6隻）
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，放入真空袋，中火煮5-7分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
3.鐵鍋：打開真空包，把雞翼放入，中小火煮5-7分鐘至全熱透，即可享用。
蒜香酸辣雞腳
HK$78.00
【產品介紹】
相信雞腳，雞翼尖都是不少人用作送酒或宵夜之選。有咬口之余，特別喜歡骨與皮之間的‘滋味’，有時候不知不覺就吃了一大碟呢！這個用大量蒜頭，65度魚露以及ONEMOREDISH亞參酸辣醬炮制而成的蒜香酸辣雞腳。蒜頭，乾蔥，香茅的香味，新鮮辣椒的辣以及頂級魚露的鮮，完全滲入雞腳內，吃時加一點青檸汁，吃到‘淬淬聲’是常識吧。
【制作工藝】
選用無激素特大雞腳，肉厚膠原蛋白豐富。雞腳要煮得冧滑入味又不‘爆皮’，秘訣是要先出水，再冷卻，讓雞皮收縮。慢火煮45分鐘，讓醬汁完全滲透在雞腳內，當然最重要的武器就是用自家制的ONEMOREDISH亞參酸辣醬炮制哦！
【主要成分】
泰國無激素特大雞腳
蒜頭
辣椒
香茅
番茄
羅望子
魚露
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度*
酸度**
咸度*
辣度**
香度*****
【分量】
300克（6隻）
【食用方法】
1. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
【賞味期限】
真空未開封包裝，存放於冰櫃內（-18℃），最佳賞味期限為2個星期。存放於雪櫃內（3℃），可保存3天。
【生產地】
香港
辣酒醉鴨舌
HK$118.00
辣酒醉鴨舌
【產品介紹】
辣酒煮花螺相信大家也不陌生， 更是大牌檔的人氣菜式。今次打破刻板公式， crossover 鴨舌，利用爽口的加大碼德國鴨舌， 造出脷叠脷的溫軟纏綿感覺。鴨舌皮薄肉爽，煮熟後先泡一泡冰水過冷河，令皮肉緊緻和爽滑不膩，再以醇而不嗆的酒煮過後，加上我們出名的麻辣香，以及不同的酒香料調配，讓人不自覺地吃完一個又一個。
【制作工藝】
整個菜式的靈魂在於那個辣酒汁。ONEMOREDISH選用陳年花雕，日本月桂冠清酒以及自家招牌椒麻醬，炮制獨有的香。純。醉。辣。爽味覺體驗。無論是深夜一個人的me time或是三五知己歡聚，都是絕不能少的小食。
【主要成分】
德國大鴨舌
辣椒
花椒
花雕酒
櫻花蝦
【味道特性】
甜度
酸度
咸度
辣度***
香度**
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。打開真空袋，無需加熱，即可食用。
上海酒糟醉豬手
HK$88.00
【產品介紹】
選用日本豬手粒，方便有儀態的一口一塊。冷盤的獨門絕招是加入糟鹵。糟鹵味道似滷水汁的變奏，鹹香裏混有香料味和酒味，令這個醉汁更有層次。皮爽肉嫩，有酒香的QQ豬手， 零油膩感，的確最得人歡心...
【制作工藝】
豬手要做到皮脆肉嫩，重點是煮完要給它一個‘凍水涼’，讓豬皮在極短的時間內收縮。秘制的醉汁加入豬手內待一夜，豬手成分吸收醉香，請好好品嘗這份時間的味道。
【主要成分】
日本豬手粒
糟鹵
花雕酒
冰糖
【味道特性】
甜度*
酸度
咸度 *
辣度
香度**
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。打開真空袋，無需加熱，即可食用。
梅酒醉鮑魚
HK$238.00
【產品介紹】
口感爽脆的冰鎮鮑魚，用上陳年自釀的梅酒，台灣米酒，鮑魚湯和梅子。 鮑魚浸個梅酒浴後，雪凍放入口那一刻，鮑魚鮮甜中帶著青梅的果酸味道，一抹和風的清爽，是豐盛宴客飯桌上最佳的前菜。
【制作工藝】
醉鮑魚做法簡單，秘密在於秘制的醉鹵汁。ONEMOREDISH以鮮鮑熬制鮑魚汁，加入陳年花雕，以精准火候，泡制出鮮味十足的醉鮑魚，鮮，爽，香，絕對是宴客的最佳前菜。
【主要成分】
大連黑邊鮑魚
自家制梅酒
梅子
台灣米酒
糖
鮑魚汁
【味道特性】
甜度**
酸度
咸度*
辣度
香度** *
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。打開真空袋，即可食用。