麻藥大蝦（冷盤）
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HK$98.00
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【產品介紹】
今個夏天， ONEMOREDISH幫大家消消暑，麻藥蛋你可能試過， 今次加上新菜式麻藥海鮮，包你一刻戀上。還沒試過麻藥雞蛋可能無法想像，「麻藥」是韓國道地做法， ONEMOREDISH做了個變奏， 把煮熟的海鮮泡入以醬油、蔥蒜末、辣椒末，白芝麻等秘制的醬汁中，讓海鮮吸滿湯汁入味。鮮蝦、魷魚、八爪魚（海鮮按照當日市場貨源更改）搭配香辣酸甜醬汁，辣味剛剛好， 再配上冰涼啤酒，以一道夏天恩物涼菜來說超惹味、超過癮大滿足！
【制作工藝】
蒸肉餅這個家常菜，是最簡單卻又最多人喜歡的餸菜。為了這個‘最簡單’的菜式，我參考過很多著名做肉餅的名店食譜，可謂各有精彩。最后我集合了他們一些共通的技巧 ：豬肉必需手剁，加清水及蛋白，放入冰櫃1小時，豬肉會馬上變得充滿彈性，而且能夠緊緊鎖住肉汁，這個時候，加入調味料，再手打成肉餅，最后混合其他配料，放回冰櫃冷藏一會，讓味道完全吸收進去。放上頂級咸蛋黃，薑絲，蒸熟。這是最淳朴的天下美味。
【主要成分】
是日新鮮海鮮一款（海蝦/魷魚/墨魚仔隨當日貨源決定）
指天椒
韓國醬油
白醋
蜜糖
白芝麻
蒜蓉
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素
【味道特性】
甜度**
酸度**
苦度
辣度***
香度**
【分量】
280-300克（2 - 3人份量）
【食用方法】
真空餸包置雪櫃（3℃），打開真空袋，即可食用。
備注：海鮮已經煮至完全熟，請放心食用。
【賞味期限】
放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港