荔枝釀鷄翼
SKU:
HK$98.00
HK$98.00
每件商品
【產品介紹】
要超越人見人愛的燒鷄翼絕對不容易。這也是ONEMOREDISH一直喜歡煮食的原因。這次我們選用季節限定的荔枝，向難度挑戰把原隻鷄翼去骨，再把荔枝釀入鷄翼内，然後烤至外皮香脆，内裏爆汁的荔枝釀鷄翼。享受鷄翼肉香和荔枝在口腔内爆汁的感覺，不用自己去骨，做手工那麽麻煩，買一包ONEMOREDISH就可以輕鬆食到。
【制作工藝】
這個絕對的高難度手工菜。原隻鷄翼去骨，要非常小心不能弄破任何一部分，否則影響釀荔枝的工序和賣相。荔枝也要小心去核，保留原粒的外觀和水分。看到飽滿的鷄翼烤至香脆，荔枝在燒烤的過程中會誘發出非常獨特的香味，用垂涎欲滴來形容這個菜式最切合不過。
【主要成分】
無激素全鷄翼
荔枝
醬油
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度**
【分量】
3隻全鷄翼
【食用方法】
微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，微波爐翻熱2-3分鐘，即可食用。
平底鑊 ： 真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后，取出雞翼。燒熱油鑊，把雞翼兩面煎香，即可食用。
備注：荔枝不受熱，別煮過久，影響荔枝爆汁口感。荔枝有水分，小心吃時燙口。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港