陳皮話梅骨
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HK$98.00
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每件商品
【產品介紹】
在乍暖還寒的季節，胃口欠奉。來一個陳皮話梅骨可能會馬上引起你的食物的欲望。
以上環海味街老店秘製的甜話梅，鹹話梅作主要材料，配合冰糖，白醋，陳醋調味，炮製出酸甜恰到，令人胃口大開的陳皮話梅骨。陳皮令話梅骨味道帶有淡淡的甘甜香味，令整個菜式更有層次。
【制作工藝】
豬仔骨不同任何調味，只以冰糖上色，並令其鬆軟。再加入老抽等等調味，最後加入話梅和陳皮燜煮菜至酥軟。排骨帶著複雜的果香，酸甜味道達至完美的均衡，是一道越吃越有味道的美味菜式。
【主要成分】
美國天然豬仔骨
話梅
陳皮
白醋
陳醋
冰糖
薑
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度**
酸度**
咸度*
辣度
香度**
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。