材料：
正宗海中虾 6只
薑 适量
葱 1棵
蒜头 2瓣
调味：
黑麻油 2汤匙
海盐 1/2茶匙
黑椒粉 少许
做法：
正宗海中虾洗净，开边，去肠，把脚剪掉，抹乾，备用。
蒜头切碎，葱，薑切丝，备用。
烧热油镬，下油1汤匙，黑麻油2汤匙，爆香蒜蓉，海盐，下姜葱爆炒，下海中虾炒至全熟，撒上黑椒粉，即成。
