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紫洋葱梅子味增鸭肉

SKU:
HK$0.00
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每件商品

材料:

鸭                    1/2只

紫洋葱             1/2个

酸梅                 3粒

薑                    4片

 

调味:

餣鸭肉

老抽                 1茶匙

生抽                 1/2茶匙

豆粉                 1茶匙

清水                 1汤匙

糖                    1/4茶匙

油                    1茶匙

 

黄糖                 1汤匙

味增                 2汤匙

清水                 3 - 4 汤匙

 

做法:

鸭去皮起肉,切片,用餣料餣30分钟。

紫洋葱切丝。酸梅压烂。

烧热油镬,下油,爆香姜片,洋葱,加入鸭片炒至转色,加入酸梅,味增清水,黄糖,转小火煮10分钟,即成。

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