盐烧秋刀鱼

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材料：

秋刀鱼                         1条

 

调味：

海盐                             1茶匙

 

做法：

秋刀鱼除去内脏，清洗干净，抹乾，用1/2茶匙盐餣1小时。

烧热平底锅，下油至油冒烟，下秋刀鱼煎2分钟，翻转煎另一面至两面金黄色。

上碟时撒上余下的海盐，即成。
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