材料：
莲藕 1节
碎猪肉 200克
吊片 1小只
元茜 适量
调味：
盐 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
豆粉 1汤匙
胡椒粉 少许
油 1茶匙
做法：
莲藕切碎，元茜切碎，备用。
吊片浸软，拖水，切碎。烧热油镬，下少许油，下吊片炒至有香味，捞起，备用。
猪肉与调味料混合，再加入莲藕，吊片，元茜一起搅拌至充满粘性，而粘度不够，可以适量加入豆粉或少许清水。
烧热平底镬，下油至冒烟，准备一个大汤匙，把猪肉莲藕混合物放入镬里煎香，即成。
