樱花虾蒸蛋

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材料：
鸡蛋                             4只
IKEA小虾                    50克
葱花                             少许    
虾皮                             50克
清水                             300毫升
 
调味：
麻油                 少许
味椒盐             少许
 
做法：
虾皮洗净，用白镬焙干，加入清水煮成200毫升的虾皮汤，隔去虾皮，放凉，备用。
鸡蛋打发，与虾皮汤混合，加入小虾，中火蒸8分钟。
撒上葱花，以麻油，味椒盐调味。

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