材料:
老虎斑腩 10两
葱丝 适量
薑丝 适量
调味:
生抽 2汤匙
糖 1茶匙
油 3汤匙
做法:
老虎斑腩洗净,放在窝碟上,大火蒸8分钟。
烧热油镬,下生抽,糖煮成蒸鱼豉油。
烧热油3汤匙
把姜葱丝铺在老虎斑腩上,在碟边淋上蒸鱼豉油,最后把熟油淋在姜葱上,即成。