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慢煮红莓面豉羊肉

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每件商品

材料:

澳洲急冻羊肉              300克

紫洋葱                         1/2 个

蒜头                             2瓣

 

调味:

红莓酱                         2汤匙

甜面酱                         1汤匙

老抽                             1茶匙 

 

餣羊肉

盐                                1茶匙

黑椒粉                         少许

 

做法:

羊肉以餣料调味,密封在保鲜袋内餣一天。

把蒸炉或焗炉调教至65℃,连保鲜袋放入羊肉,慢煮1小时,取出,切片。

蒜头切碎,红洋葱切丝,备用。

烧热油镬,下蒜头爆香,再下紫洋葱,最后加入羊肉片,调味料,快炒至酱汁均匀铺盖材料,即成。

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