層層叠山系排骨
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HK$198.00
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每件商品
【產品介紹】
以整條豬肋骨，加入各類秘製香料，慢煮2小時至酥軟入味。配以四款不同特色醬汁，各有特色。增香去膩，讓你一件接一件，欲罷不能。
四款醬汁包括：
- 香水檸檬芫茜汁 -台灣香水檸檬獨有的清新香味，配搭翠綠芫茜，清新酸爽，香味獨特，與啖啖肉的排骨絕對是絕配。
- 澎拜蒜香辣椒汁 - 如果大家喜歡 x 仔涼粉的蒜香雞翼尖，一定會愛上這個蒜香辣椒汁。惹味又香辣，誰能抗拒？
- 酸香番茄紅椒汁 - 香濃的新鮮番茄，加入紅椒的微微甜味。鮮，香，酸，甜，一家大細都要添多一碗飯。
- 惹味沙爹咖喱汁 - 以ONEMOREDISH招牌香辣沙爹汁，加入各種香料，少少辣，多多香，這種重口味，就是最美味。
【制作工藝】
這個菜式靈感來自網絡熱話的火山排骨。ONEMOREDISH改用更嫩的豬仔骨，以70度慢煮成酥香的一字骨，可以簡單層層叠成山形的排骨陣，配上四種不同顔色的特色醬汁，有如青山，雪山，火山，金山四季不同的山系景致。無論宴客或開派對，賣相吸引又好玩，味道開胃惹味，是一款看得又食得的宴客菜式。
【主要成分】
美國Smithfield無激素豬仔骨
上湯
香葉
八角
生薑
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素
香水檸檬芫茜汁
芫茜
台灣香水檸檬
蒜頭
魚露
椰糖
指天椒
澎拜蒜香辣椒汁
蒜頭
指天椒
上湯
砂糖
酸香番茄紅椒汁
番茄
蒔蘿
甜椒
白醋
惹味沙爹咖喱汁
財合利沙爹醬
財合利咖哩粉
椰汁
【味道特性】
甜度**
酸度**
苦度
辣度*
香度*****
【分量】
450 - 500克（4 - 6人份量）
【食用方法】
真空餸包及醬汁先置雪櫃（3℃）解凍。燒熱一鍋清水。排骨和醬汁連真空袋放入煮 5 - 7分鐘。（香水檸檬芫茜汁不用加熱，置室溫，待排骨翻熱後，直接淋上即可。）
把排骨放在蝶上，排列成一座山形，淋上醬汁，即可享用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港