椰香鳳梨鹹蛋醬
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HK$72.00
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【產品介紹】
這是一個矛盾的甜味醬，完美呈現甜、鹹、酸如何相互融合，香酥的椰香層和細膩鹹蛋的重油層形成對比，加入清新的菠蘿甜香，極致的香甜、極致的清新及極致的鹹香，三者竟然並行不悖地釋放著自己的味道，又極其微妙地糅合在一起，從甜到酸到香，層次感很強。
【制作工藝】
鹹蛋要流沙漏油，除了本身要是頂級鴨蛋外，製作的工序也非常重要。鹽的分量，腌的時間，日照是否充分，通通都影響鹹蛋的漏油程度或流沙口感。鹹蛋妹妹傳承父親的祖業，致力為鹹蛋這種傳統手藝注入更多年輕元素。ONEMOREDISH這個創意配搭，用菠蘿的酸甜中和了鹹蛋和牛油的濃，加上絲絲椰子香，絕對是大人細路都一吃愛上的醬料。
【味道特性】
甜度**
酸度 **
苦度
辣度
香度*****
【主要成分】
頂級鹹蛋黃
法國純鮮淡牛油
菠蘿
椰絲
椰汁
砂糖
不含味精，添加劑，人造色素，防腐劑，全手工制作。
【分量】
180 克
【食用方法】
多士：把鹹蛋醬凃在麵包上，放入烤爐烤至金黃色，即可食用。
甜品：混合鹹蛋醬做餡料或拌粉做各式甜品。
【賞味期限】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封後，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1 - 3個月。
【生產地】
香港制造