極緻鹹蛋醬
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HK$68.00
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極緻鹹蛋醬
【產品介紹】
ONEMOREDISH首次與鹹蛋妹妹的聯乘作品。以最頂級的流沙漏油鹹蛋，配純鮮法國淡牛油，再以精準火候炒出甘香鹹鮮的極緻鹹蛋醬，可以隨個人口味製作出各種鹹甜菜式及糕點，百搭方便。體驗極緻的黃金菜式，不用又蒸又炒又煮，現在買一瓶ONEMOREDISHx鹹蛋妹妹極緻鹹蛋醬，就可以方便品嘗到。
【制作工藝】
鹹蛋要流沙漏油，除了本身要是頂級鴨蛋外，製作的工序也非常重要。鹽的分量，腌的時間，日照是否充分，通通都影響鹹蛋的漏油程度或流沙口感。鹹蛋妹妹傳承父親的祖業，致力為鹹蛋這種傳統手藝加入更多年輕元素。ONEMOREDISH這個聯乘作品，無需花巧，老老實實用最好的材料，配最熟練的技巧，炒出啖啖流沙黃金滋味。
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度
香度*****
【主要成分】
頂級鹹蛋黃
法國純鮮淡牛油
不含味精，添加劑，人造色素，防腐劑，全手工制作。
【分量】
180 克
【食用方法】
小炒：先用少許油燒熱油鍋，下1-2湯匙極緻鹹蛋醬，中火煮至鹹蛋醬起泡，隨個人喜好，加入海鮮，麵飯或蔬菜。炒勻，即可享用。
多士：把鹹蛋醬凃在麵包上，放入烤爐烤至金黃色，即可食用。
甜品：混合鹹蛋醬做餡料或拌粉做各式甜品。
【賞味期限】
最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封後，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1 - 3個月。
【生產地】
香港制造