陳皮紅豆玫瑰鹼水粽
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HK$68.00
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每件商品
【產品介紹】
玫瑰紅豆鹼水粽製作過程， 每一步均一絲不苟，自家煮至起沙及綿軟幼滑的紅豆蓉餡， 滲入淡淡的法國玫瑰花香，入口淡淡清香怡人，鹼水份量適宜， 與糯米調配的比例亦要恰到好處， 再配上煙韌的糯米和附送的本地蜂蜜，簡直是完美的搭檔。
【製作工藝】
做甜的粽子，材料的比例非常重要。玫瑰，糯米，鹼水，豆蓉的比例要恰到好處，才能吃到香甜濃淡適宜的味道。扎甜粽與鹹肉粽不同，不能太實，否則鹼水味太嗆影響味道。我們混合了豆沙和粒粒紅豆蓉，豐富了口感。每只粽内更加入點點遠年陳皮，帶出清香，配一杯茶，就是一個絕頂的下午享受。
玫瑰和紅豆，仿佛就是天生的一對，玫瑰紅豆鹼水粽就像甜蜜與香味在口腔和舌頭跳tango的感覺，要試一下嗎？
【主要成分】
糯米
紅豆
法國玫瑰
鹼水
【味道特性】
甜度 **
酸度
苦度
辣度
香度 **
【份量】
約400克
【食用方法】
解凍後，除去糭葉隔水蒸約20分鐘，實際時間請按火力自行調整。可配搭附有的本地蜂蜜一同享用，增添風味。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港