飄香桂花綠豆鹼水粽
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HK$68.00
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【產品介紹】
桂花酒釀鹼水粽則以金黃煙韌的糯米滲滿桂花，包裹著清香的綠豆蓉， 再加上頂級糖桂花， 細嚼後還帶有獨特的回甘滋味，清幽的桂花香，是愛好養生姐姐們的首選。香軟煙韌的糯米，黏度適中，吃起來清甜不膩。
【製作工藝】
做甜的粽子，材料的比例非常重要。桂花，糯米，鹼水，豆蓉的比例要恰到好處，才能吃到啖啖清幽桂花香，濃淡適宜的味道。扎甜粽與鹹肉粽不同，不能太實，否則鹼水味太嗆影響味道。很喜歡這個粽子一打開粽葉那種撲鼻的桂花香，多吃也不膩。
【主要成分】
綠豆蓉
糯米
鹼水
糖桂花
不含味精，防腐劑，人造色素，或添加劑。
【味道特性】
甜度 **
酸度
苦度
辣度
香度 ****
【份量】
約250克
【食用方法】
解凍後，除去糭葉隔水蒸約20分鐘，實際時間請按火力自行調整。配以附送的本地蜂蜜，風味一絕。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存3個月。放於3℃，可保存7-10天。
【生產地】
香港