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紅得起賀年套裝禮盒 - 古惑椒麻醬 + 百匯的鮮

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HK$146.00
HK$128.00
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新的一年,相信大家最想收到的祝福一定是身體健康。為摯友親朋送上百分百天然無添加,香港制造的禮物就最合心意。ONEMOREDISH一系列意頭十足的賀年套裝產品,既充滿歡樂氣氛,又美味實用。這個新年,你最想收到的祝福是什麼?


紅得起賀年套裝禮盒 - 古惑椒麻醬 + 百匯的鮮


新年一定要紅色,越紅越好。用ONEMOREDISH百匯的鮮做個火鍋湯底,再混合古惑椒麻醬做成麻辣鍋,想幾紅就幾紅,不過還是要注意不要下得太過分,變了菊花辣就。。。



古惑椒麻醬


【產品介紹】

’辣不霸道,不能小覷,香味誘人,欲罷不能。’ 

四川直送的紅花椒,青花椒。四種精選辣椒包括二荊條乾,味道香且辣,燈籠椒取其色,配合小米椒的辣以及新鮮指天椒的鮮,制作出鮮,香,麻,辣,層次豐富的獨特味道。以芥花籽油慢火煮成。可用作拌面,蘸肉片,火鍋等菜式。 


【制作工藝】                        

青花椒比例特多,做出先辣後麻,而且麻味持久的獨特味道。說它古惑,是因為初嘗的時候以為辣味輕微,隨后麻味和突出的香味持續滲出,一不為意就被它騙到。 

所有材料烹煮的時候才鮮磨成粉,保留最鮮香的味道。青,紅花椒加入少許清水讓香味,辣味更佳釋放。精准控制火候,大火逼出花椒的香味,小火釋出辣椒的紅油,最后冷油讓椒麻醬靜止在最理想的狀態。 


【味道特性】 

甜度 

酸度 

苦度 

辣度***** 

香度***** 


【主要成分】 

紅花椒 

青花椒 

二荊條乾 

燈籠椒 

小米椒 

指天椒 

茴香 

蒜頭 

乾蔥 

白芝麻 

芫茜籽 

芥花籽油 

不含味精,添加劑,人造色素,防腐劑,全手工制作。 

無糖飲食適用 


【食用方法】

椒麻拌面 

椒麻手撕雞 

蒜泥白肉 

椒麻八寶豆腐 


【賞味期限】 

最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處,避免陽光直接照射。開封后,存放在雪櫃(3℃)內,可保存1 - 3個月。 

 

【生產地】 

香港制造


百匯的鮮 - 瑤柱,大地魚,櫻花蝦,冬菇粉

【產品介紹】

鹽,醬油,雞粉都是烹調食物經常使用的調味,但這些調味料往往含鈉量偏高,多吃可能會引致高血壓,心血管病,痛風,腎病等疾病。其實很多天然的食材也能為食物提鮮,而且比單一的咸味多了一份鮮味,味道層次更豐富,是非常健康的鹽替代品。

百匯的鮮匯集多種天然提鮮食材,百分百無添加手工研磨成粉,以精准比例調配材料適合不同烹調方法。成分含有豐富鈣質,氨基酸,維生素以及抗氧化物質,不含防腐劑,人造色素。無論做湯,調味,燜炒,均可以它代替鹽調味,讓大家放心炮制美食,吃得健康有營。


【制作工藝】

選取北海道瑤柱,櫻花蝦,本地蝦皮,大地魚以及冬菇,經過烘培至微微鮮香,再打成粉末,最后加以粉紅岩鹽調味。配方經過多次反復測試,精准比例調配,做出口味平衡細致的獨特鮮味。由於打磨分子細微,能夠於短時間內釋放鮮味,6分鐘就煮出如2小時熬制的瑤柱上湯。


【產品功效】

低鈉。減低高血壓以及其它心血管疾病的風險。

高鈣。營養價值更高。

提鲜。在五味之外為餸菜提供‘鮮’味。

方便。經調配的鲜味粉,不需要其他調味,輕易煮出簡單美味菜式。


【主要成分】

瑤柱

大地魚

櫻花蝦

蝦皮

冬菇

粉红岩鹽

無糖飲食適用


【味道特性】

甜度**

酸度 

苦度

辣度

香度*****


【食用方法】

湯底:500ml 清水,煮滾,加入2湯匙鮮味粉,煮6分鐘,蓋蓋2分鐘,即成美味天然健康清湯底。

餣肉:150克肉類,混合1/2湯匙鮮味粉,少許清水,糖及豆粉,油,餣10分鐘,與其他配料烹煮。

燜炒:燜炒菜式時,以鮮味粉代替鹽調味。

提鮮:任何食物,如味道較淡,均可加入鮮味粉提鮮提味,直接食用。


【食用宜忌】

百匯的鮮含有貝殼類食材,如對海鮮類食物敏感人士,不宜食用。


【賞味期限】

最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處,避免陽光直接照射。開封后,存放在雪櫃(3℃)內,可保存1-3個月。


【生產地】

香港制造

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