慢煮紫蘇話梅骨
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HK$88.00
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【產品介紹】
紫蘇葉顧名思義它的葉子是紫色的，紫蘇葉因為容易生長， 往往被別人給忽略掉。其實紫蘇的全身都是寶，有行氣和胃， 鎮咳平喘、和祛痰的功能，所以加餸為大家以紫蘇梅醬做一道菜。新鮮的紫蘇葉和話梅做成又酸又甜的醒胃紫蘇梅醬，帶著紫蘇獨特的香氣，與無激素有機豬肋排一起醃制， 酸，甜，鹹，香 非常下飯 ，不但可做便當菜，宴客聚餐也不失禮。
【制作工藝】
利用慢煮的方法令紫蘇與話梅的味道充分滲入豬仔骨內，油脂酥夾雜紫蘇香，話梅的酸巧妙令排骨酥而不膩，最后再以焗的方法讓表面香脆，口感豐富，脂香四溢，不到兩秒，你一定會show me 骨。
【主要成分】
美國天然豬仔骨
紫蘇
話梅
薑
不含防腐劑，味精，添加劑或人造色素。
【味道特性】
甜度**
酸度**
咸度*
辣度
香度**
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后放入微波爐翻熱1分30秒，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 滾水煮：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內，熄火，待5分鐘，打開真空袋，即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。