辣酒醉鴨舌
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HK$118.00
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辣酒醉鴨舌
【產品介紹】
辣酒煮花螺相信大家也不陌生， 更是大牌檔的人氣菜式。今次打破刻板公式， crossover 鴨舌，利用爽口的加大碼德國鴨舌， 造出脷叠脷的溫軟纏綿感覺。鴨舌皮薄肉爽，煮熟後先泡一泡冰水過冷河，令皮肉緊緻和爽滑不膩，再以醇而不嗆的酒煮過後，加上我們出名的麻辣香，以及不同的酒香料調配，讓人不自覺地吃完一個又一個。
【制作工藝】
整個菜式的靈魂在於那個辣酒汁。ONEMOREDISH選用陳年花雕，日本月桂冠清酒以及自家招牌椒麻醬，炮制獨有的香。純。醉。辣。爽味覺體驗。無論是深夜一個人的me time或是三五知己歡聚，都是絕不能少的小食。
【主要成分】
德國大鴨舌
辣椒
花椒
花雕酒
櫻花蝦
【味道特性】
甜度
酸度
咸度
辣度***
香度**
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。打開真空袋，無需加熱，即可食用。