加餸
  • 主頁
  • 關於我們
  • 訂購產品
    • 2023過好年系列
    • 蘿蔔糕工作坊
    • 養生飲品
    • 特色醬料
    • 健康餸包
    • 套裝產品
  • 銷售熱點
  • 食譜分享
    • 最新食譜
    • 菜式分類
    • 地方分類
    • 派對食物
    • 煮食101
  • 聯絡我們
  • 家常經典
  • >
  • 400次焦糖岩鹽啤酒豬手

400次焦糖岩鹽啤酒豬手

SKU:
HK$98.00
HK$98.00
無法使用
每件商品

【產品介紹】

近期火熱超人氣400次咖啡,其實當中的400是因為需要手動攪打近400次,才能出現上層的奶蓋如奶泡般的口感。

One more dish 今次最新推出的400次焦糖是將焦糖的境界推到極致绵密甜美的口感,有如初戀的感覺。

再加上不可或缺的喜馬拉雅山的岩塩,做出所謂”成人“味道的話,就是塩溶化在口中微妙的幾秒鐘的感覺,吃罷就是令人上癮的感覺!


【製作工藝】

以極快的速度不斷攪拌砂糖煮熱,直至變成焦糖,再加入啤酒,繼續攪拌,令焦糖與啤酒完美結合,緊緊包裹著豬手,再慢火煮至豬手酥軟,最后撒上岩鹽。整個過程不能停手,否則焦糖會變苦或凝固。

所謂秘制豬手,one more dish 挑選了豬前腿,充滿骨膠原,大麥香味啤酒把豬手肥膩感消卻,是一道令人喝彩的小菜!


【主要成分】

豬手

1664啤酒

砂糖

岩鹽


【味道特性】

甜度 ****

酸度 0

苦度 *

辣度0

香度 *****


【分量】

280 - 300克 (2-3人分量)


【食用方法】

1. 滾水煮:真空餸包先置雪櫃(3℃)解凍。真空袋連包裝放入一鍋滾水內,熄火,待5分鐘,打開真空袋,即可食用。如真空包未解凍直接翻熱,請適當加長翻熱時間。


【賞味期限】

放於-18℃冷藏,可保存2星期。放於3℃,可保存3天。


【生產地】

香港

  • Facebook
  • Pinterest
新增至購物車
Proudly powered by Weebly
  • 主頁
  • 關於我們
  • 訂購產品
    • 2023過好年系列
    • 蘿蔔糕工作坊
    • 養生飲品
    • 特色醬料
    • 健康餸包
    • 套裝產品
  • 銷售熱點
  • 食譜分享
    • 最新食譜
    • 菜式分類
    • 地方分類
    • 派對食物
    • 煮食101
  • 聯絡我們