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巴蜀香芹烤魚

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HK$88.00
HK$88.00
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【產品介紹】

每日新鮮市場買回來的淡水魚,煎至金黃,再配合多種香料的沙爹香辣醬汁,撒上大量香菜,微微的辣味讓人胃口大增。


【制作工藝】

來自一次在哈爾濱吃過的巴蜀烤魚,一試難忘。這個改良版,辣味及香料味減少了,用了財合利的招牌沙爹醬,混合蚝油,豆瓣醬,更適合香港人口味,但美味無減,連不吃辣的忍不住多吃幾件。


【主要成分】

淡水魚

辣椒

花椒

芫茜

薑

蒜頭

豆瓣醬

沙爹醬

蚝油


【味道特性】

甜度**

酸度

苦度

辣度**

香度***


【分量】

280 - 300克。2 - 3人份量。


【食用方法】

1. 微波爐:真空餸包先置雪櫃(3℃)解凍。解凍后打開真空袋,放入微波爐翻熱1分30秒,倒入醬汁及芫茜,再加熱1分鐘即可食用。如真空包未解凍直接翻熱,請適當加長翻熱時間。

2. 用鑊把醬汁翻熱至70℃以上,加入魚肉,再煮2分鐘至魚肉熱透,倒入醬汁,撒上芫茜, 即可食用。


【賞味期限】

放於-18℃,可存放2個星期。放於3℃,可保存3天。


【生產地】

香港

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最佳翻熱方法話你知
圖片
METHOD 1: 准備一個平底鑊,醬汁翻熱至70℃以上,加入魚肉,再煮2分鐘至魚肉熱透,加一點香芹,即可食用。
圖片
​METHOD 2: 把真空包裝剪開,魚肉放在碟上,用微波爐800W翻熱1分30秒,加入醬汁,微波爐800W加熱30秒,加一點香芹​,即可食用。
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