巴蜀香芹烤魚
SKU:
HK$88.00
HK$88.00
每件商品
【產品介紹】
每日新鮮市場買回來的淡水魚，煎至金黃，再配合多種香料的沙爹香辣醬汁，撒上大量香菜，微微的辣味讓人胃口大增。
【制作工藝】
來自一次在哈爾濱吃過的巴蜀烤魚，一試難忘。這個改良版，辣味及香料味減少了，用了財合利的招牌沙爹醬，混合蚝油，豆瓣醬，更適合香港人口味，但美味無減，連不吃辣的忍不住多吃幾件。
【主要成分】
淡水魚
辣椒
花椒
芫茜
薑
蒜頭
豆瓣醬
沙爹醬
蚝油
【味道特性】
甜度**
酸度
苦度
辣度**
香度***
【分量】
280 - 300克。2 - 3人份量。
【食用方法】
1. 微波爐：真空餸包先置雪櫃（3℃）解凍。解凍后打開真空袋，放入微波爐翻熱1分30秒，倒入醬汁及芫茜，再加熱1分鐘即可食用。如真空包未解凍直接翻熱，請適當加長翻熱時間。
2. 用鑊把醬汁翻熱至70℃以上，加入魚肉，再煮2分鐘至魚肉熱透，倒入醬汁，撒上芫茜， 即可食用。
【賞味期限】
放於-18℃，可存放2個星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港
最佳翻熱方法話你知
|
METHOD 1: 准備一個平底鑊，醬汁翻熱至70℃以上，加入魚肉，再煮2分鐘至魚肉熱透，加一點香芹，即可食用。
|
|
METHOD 2: 把真空包裝剪開，魚肉放在碟上，用微波爐800W翻熱1分30秒，加入醬汁，微波爐800W加熱30秒，加一點香芹，即可食用。
|