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君度橙香排骨

SKU:
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每件商品
材料:
一字排骨                      350克
橙                                1個
 
調味:
君度酒                         1 1/2茶匙
燒烤醬                         2湯匙
蜜糖                             2湯匙
油                                適量
 
餣料
鹽                                1茶匙
老抽                             1茶匙
頭抽                             1/2茶匙
紹酒                             1茶匙
 
做法:
一字排骨用餣料餣20分鐘,備用。
橙刨橙皮,留用。橙榨汁。
焗爐調至180℃,預熱10分鐘,把已餣的一字排骨放入焗爐焗20-25分鐘,期間掃燒烤醬及蜜糖至焦香。
燒熱油鑊,加一點油,把燒排骨剩下的汁與橙汁同煮,把排骨回鑊,加君度酒,看到汁收乾,可以適量加一點蜜糖讓醬汁更挂汁,最后加入橙皮即成。
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