材料：
新鮮海中蝦 10隻
蒜頭 2瓣
調味：
海鹽 1/2茶匙
美極鮮醬油 1湯匙
頂級頭抽 1/2茶匙
糖 1茶匙
做法：
海中蝦洗淨，剪掉蝦腳與蘇，開邊，去腸，抹乾。
蒜頭切碎。
燒熱油鑊，下油，爆香蒜蓉，下海中蝦，鹽，再下一點油，炒至8成熟，下鮮醬油，頭抽，糖，邊下，邊炒至蝦殼佔滿豉油，顏色亮麗，上碟。
