材料：
鸡 1只
薑 3片
蒜头 3瓣
青椒 1/4个
红辣椒 2只
调味：
豆豉 1汤匙
蚝油 1汤匙
糖 1/4茶匙
绍酒 1/2茶匙
老抽 1汤匙
清水 3汤匙
盐 1茶匙
豆粉 1茶匙
做法：
鸡洗净切件，用盐餣1小时。，
蒜头切碎成蒜蓉，青椒，红辣椒切成小粒。
烧热油镬，快炒青椒，捞起备用。
