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凤梨腐乳排骨

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每件商品

材料:

飞骨                             400克

薑                                3片

蒜头                             2瓣

 

调味:

餣排骨

盐                                1茶匙

生抽                             1/2茶匙

绍酒                             1茶匙

豆粉                             1茶匙

油                                少许

酱汁

台中凤梨腐乳              2汤匙

绍酒                             1茶匙

黄糖                             1茶匙

清水                             3 - 4 汤匙

 

做法:

蒜头切碎成蒜蓉。

飞骨洗净,用餣料餣30分钟。

烧热油镬,下油爆香姜片,再爆香蒜蓉,下飞骨,炒至表面转色,加入酱汁,转中火煮至汁收乾,上碟。
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