材料：
菜花 250克
金華火腿 50克
干貝 10克
蒜頭 2瓣
金蒜 1湯匙
調味：
鹽 1/4茶匙
蚝油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
生抽 1/4茶匙
冰糖 10克
做法：
菜花洗淨，切長條狀。金華火腿切碎，蒜頭切碎。
干貝用清水浸，撕成幼絲，備用。
燒熱一鍋水，分別隔水蒸已浸軟的干貝與加入冰糖的金華火腿，8分鐘后，取出。
燒熱一鍋油，把菜花放入。慢火煸至全熟，期間需要翻動菜花，加快煸熟。
燒熱油鑊，爆香蒜頭，下菜花及調味料，炒勻，加入金華火腿及干貝，最后撒上金蒜，即成。
