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菠蘿鴨肉

SKU:
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每件商品
材料:
米鴨                                         1/2隻
新鮮菠蘿                                  1/2個
薑                                            適量
蔥                                            1/2棵
 
調味:
餣鴨肉
蚝油                                         1茶匙
老抽                                         1茶匙
生抽                                         1/2茶匙
豆粉                                         1/2茶匙
新鮮菠蘿汁                              2湯匙
糖                                            1茶匙
 
做法:
米鴨請雞販代勞去骨,鴨肉切片,以餣料餣15分鐘。
薑切薄片,蔥切絲,菠蘿切塊,備用。
燒熱油鑊,下油,爆香薑片,下鴨肉,中火炒至熟,下新鮮菠蘿,快炒,上碟,以蔥絲裝飾。
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