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有機南瓜馬拉盞雞蛋蒸鳳尾蝦

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材料:

有機南瓜                      1/2個

雞蛋                             3個

鳳尾蝦                         8  -  10隻

馬拉盞                         適量

 

調味:

海鹽                             1/4茶匙

胡椒粉                         少許                

 

做法:

鳳尾蝦洗淨,用調味料餣15分鐘。

有機南瓜切薄片。(薄片能讓所有材料用一時間蒸熟)

雞蛋與1.5份水混合。

用一個鍋碟,先鋪上南瓜,再鋪上鳳尾蝦,最后從旁邊倒入雞蛋液。

中火蒸7- 8 分鐘,撒上馬拉盞,即成。

 

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