材料：
魷魚 1隻
紫蘇 2湯匙
蒜頭 2瓣
雞蛋 1隻
調味：
地瓜粉 適量
味椒鹽 少許
做法：
魷魚去骨，洗淨，切成圈，蒜頭，紫蘇切碎。
雞蛋打發開，備用。
魷魚以味椒鹽調味，粘上雞蛋，紫蘇，再粘上地瓜粉。
燒熱油鍋，下油，油滾，下魷魚，炸至金黃色，再撒上一點紫蘇及味椒鹽。
