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紫苏炸鱿鱼

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材料:

鱿鱼                 1只

紫苏                 2汤匙

蒜头                 2瓣

鸡蛋                 1只

 

调味:

地瓜粉             适量

味椒盐             少许

 

做法:

鱿鱼去骨,洗净,切成圈,蒜头,紫苏切碎。

鸡蛋打发开,备用。

鱿鱼以味椒盐调味,粘上鸡蛋,紫苏,再粘上地瓜粉。

烧热油锅,下油,油滚,下鱿鱼,炸至金黄色,再撒上一点紫苏及味椒盐。

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