材料：
新鲜马友 1条
中国芹菜 1棵
薑 适量
葱 1棵
调味：
老抽 2汤匙
生抽 1汤匙
冰糖 30克
绍酒 1汤匙
盐 1/2茶匙
做法：
马友洗净，切件，抹乾，备用。
芹菜切粒，薑一半切片，一半切丝，葱一半切段，一半切丝，备用。
烧热油镬，用姜片擦镬至冒烟，下油，下盐爆香，把马友放入煎至金黄色，捞起。
烧热油镬，爆香薑丝，葱段至葱变焦黄色，加入老抽，生抽，冰糖，最后赞绍酒，下冰糖，
