材料：
雞肉 300克
紅椒 1/4個
黃椒 1/4個
豆角 5條
洋蔥 1/2個
薑 少許
蒜頭 2瓣
辣椒 1隻
調味：
餣雞肉
鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
豆粉 1/2茶匙
紹酒 1/4茶匙
生抽 1/4茶匙
油 1茶匙
清水 少許
調味醬汁
柚子蜜 2湯匙
泰式雞醬 1湯匙
鹽 1/2茶匙
做法：
雞肉，紅椒，黃椒，豆角，洋蔥切小粒。
辣椒，蒜頭，薑切碎，備用。
雞肉用餣料餣20分鐘。
燒熱油鑊，下油，爆香蒜蓉，薑米，再爆香洋蔥，下雞肉，炒至7成熟，下豆角，炒至豆角與雞肉全熟，下紅椒，黃椒，最后下辣椒及調味醬汁，炒勻，上碟。
