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黑松露炒三色椒銀芽

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材料:
紅燈籠椒                      1/2個
青燈籠椒                      1/2個
黃燈籠椒                      1/2個 
芽菜                             100克
蒜頭                             2瓣
黑鬆露醬                      2湯匙
 
調味:
鹽                                1/2茶匙
魚露                             少許
紹酒                             1茶匙 
 
做法:
蒜頭切碎,青紅黃燈籠椒切絲,備用。
燒熱油鑊,下油,爆香蒜蓉,大火快下芽菜,贊酒,把青紅黃燈籠椒放入,快炒,下黑鬆露醬,炒勻,以鹽,魚露調味,即成。
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