芝麻煎半熟吞拿鱼
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材料:
完件吞拿鱼鱼生 400克
黑芝麻 适量
调味:
意大利陈醋汁
意大利陈醋 4汤匙
黄糖 2汤匙
盐 1/4茶匙
做法:
购买长形吞拿鱼一块,4边粘上黑芝麻,备用。
烧热油锅,下一点橄榄油,下意大利陈醋汁材料,慢火煮成陈醋汁,放凉。
烧热平底镬,不用下油,把粘满黑芝麻的吞拿鱼放入,慢火每面煎3分钟至吞拿鱼呈半生熟。取出,切片,与意大利醋酱汁同吃。