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啤酒雞

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材料:

黃油雞             1隻

蔥                    1棵

薑                    4片

啤酒                 1罐

 

調味:

鹽                    1湯匙

糖                    1茶匙

 

做法:

黃油雞洗淨,用鹽按摩,餣1小時,切件,備用。

蔥切段,備用。

燒熱油鍋,下薑片,蔥段爆香,下雞件,煎至一面稍為轉色,翻轉煎另一面。然后下啤酒,糖吊味,慢火煮15分鐘,即成。


 
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