材料：
黃油雞 1隻
蔥 1棵
薑 4片
啤酒 1罐
調味：
鹽 1湯匙
糖 1茶匙
做法：
黃油雞洗淨，用鹽按摩，餣1小時，切件，備用。
蔥切段，備用。
燒熱油鍋，下薑片，蔥段爆香，下雞件，煎至一面稍為轉色，翻轉煎另一面。然后下啤酒，糖吊味，慢火煮15分鐘，即成。
