韓國雜菇燴西班牙黑毛豬柳

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每件商品
材料：
西班牙黑毛豬                                     200克
韓國雜菇                                            150克
薑                                                   適量
蒜頭                                                2瓣
 
調味：
鹽                                                        1/2茶匙
蚝油                                                    1湯匙   
糖                                                        1/2茶匙
紹酒                                                    1茶匙
豆粉                                                1/2茶匙            
韓國梨汁                                         4湯匙
黑椒粉                                                少許
                                                           
做法：
薑切成薑米，蒜頭切碎。
韓國雜菇去蒂，用廚房紙輕抹泥及污垢。
燒熱油鑊，不用下油，小火烘韓國雜菇除去草腥味，撈起。再次燒熱油鑊，下油，爆香薑米，蒜蓉，下黑毛豬，快炒，下雜菇，贊酒，加入余下調味料煮10分鐘，即成。           
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