墨西哥辣肉醬拌薄餅
材料:
碎豬肉 150克
碎牛肉 150克
紅辣椒 1隻
黃辣椒 1隻
洋蔥 1個
蒜頭 2瓣
西芹 2片
帕馬遜芝士 30克
墨西哥薄餅 4片
調味:
鹽 1茶匙
辣椒粉 1-2茶匙
黑椒粉 少許
薑黃粉 1湯匙
糖 1湯匙
番茄膏 3湯匙
茴香粉 1/4茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
做法:
紅辣椒,黃辣椒切小粒,大小如碎肉。洋蔥,西芹,蒜頭切碎。
燒熱油鑊,下多一點油,爆香蒜蓉,洋蔥,西芹至半透明,下碎豬肉,碎牛肉,加入所有調味料,炒勻,加入紅辣椒,青辣椒,芝士,炒成肉醬。與墨西哥薄餅同吃。