越式蔥油雞檬粉配四川魚香辣椒

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材料：
蔥油雞                         1/4隻（做法看蔥油雞食譜）
越南檬粉                     150克
青檸                             1個
雞油                            1湯匙
芫茜                            少許
蔥                                少許
指天椒                        1隻
雞湯                            500毫升
 
調味：
四川魚香辣椒          1茶匙
魚露                          1/2茶匙
 
做法：                                                            
蔥油雞斬件。保留雞油，雞湯。
芫茜 ，蔥，指天椒切碎。
煮滾雞湯，加入越南檬粉，煮3 分鐘，把蔥油雞放入，煮至再滾，倒入已放入芫茜，蔥，指天椒，魚露的湯碗內，淋上雞油，青檸汁，可享用。
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