材料：
海中蝦 8隻
蒜頭 3瓣
洋蔥 1/2個
乾蔥 4粒
香草 隨意
調味：
海鹽 1茶匙
黑椒粉 少許
白酒 1湯匙
黑松露醬 1湯匙
做法：
海中蝦洗淨，在背部界開，去腸，剪蘇，腳，瀝干水分。
蒜頭，洋蔥，乾蔥切細，香草稍為用手撕碎，備用。
燒熱油鑊，下油，下海中蝦及海鹽，黑椒粉煎香，贊酒。再下蒜頭，洋蔥，乾蔥炒至半透明，最后加入黑鬆露及香草，上碟。
