材料:
海中虾 8只
蒜头 3瓣
洋葱 1/2个
乾葱 4粒
香草 随意
调味:
海盐 1茶匙
黑椒粉 少许
白酒 1汤匙
黑松露酱 1汤匙
做法:
海中虾洗净,在背部界开,去肠,剪苏,脚,沥干水分。
蒜头,洋葱,乾葱切细,香草稍为用手撕碎,备用。
烧热油镬,下油,下海中虾及海盐,黑椒粉煎香,赞酒。再下蒜头,洋葱,乾葱炒至半透明,最后加入黑松露及香草,上碟。