材料：
大連鮮鮑魚 10隻
薑 適量
調味：
機燒汁
蚝油 2湯匙
老抽 1茶匙
味淋 1/2茶匙
蜜糖 2湯匙
油 適量
做法：
大連鮑魚去內臟，用牙刷洗刷鮑魚邊及殼。在鮑魚面界花，殼連著鮑魚部分略為界開，備用。
混合機燒汁，備用。
預熱焗爐至180℃，把鮑魚放入，涂上機燒汁， 焗3 - 4分鐘，期間分別涂上蜜糖及生油，即成。
