材料：
飛骨 300克
蒜頭 1瓣
姜 適量
蔥 1/2棵
紅辣椒 1隻
調味：
餣排骨
鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
紹酒 1茶匙
粉蒸肉調味粉 1包
做法：
蒜頭切成蒜蓉，蔥切成蔥花，紅辣椒切碎，薑切成幼絲，備用。
飛骨洗淨，與餣料餣15分鐘，混合粉蒸肉調味粉。
准備一個窩碟，把以調味的飛骨與蒜蓉及薑絲輕輕混合，蒸20分鐘，撒上蔥花及紅辣椒，即成。
