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粉蒸肉

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材料:

飛骨                             300克

蒜頭                             1瓣

姜                                適量

蔥                                1/2棵

紅辣椒                         1隻

 

調味:

餣排骨

鹽                                1/4茶匙

糖                                1/4茶匙

紹酒                             1茶匙

 

粉蒸肉調味粉              1包

 

做法:

蒜頭切成蒜蓉,蔥切成蔥花,紅辣椒切碎,薑切成幼絲,備用。

飛骨洗淨,與餣料餣15分鐘,混合粉蒸肉調味粉。

准備一個窩碟,把以調味的飛骨與蒜蓉及薑絲輕輕混合,蒸20分鐘,撒上蔥花及紅辣椒,即成。

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