材料：
蜜糖豆 100克
鮮百合 1個
上海咸肉 50克
蒜頭 2瓣
調味：
鹽 1/4茶匙
蚝油 1/4茶匙
紹酒 1茶匙
碎冰糖 1/2茶匙
做法：
蜜糖豆撕去中間的梗。
蒜頭切成蒜蓉。
鮮百合用清水浸開，上海咸肉切片。
燒熱一鍋水，下一點油及鹽，待水滾后，下蜜糖豆至再滾，撈起，放入冰水裡至蜜糖豆完全冷卻，隔去水分。
