材料：
黄油鸡 1只
葱 1棵
薑 4片
啤酒 1罐
调味：
盐 1汤匙
糖 1茶匙
做法：
黄油鸡洗净，用盐按摩，餣1小时，切件，备用。
葱切段，备用。
烧热油锅，下薑片，葱段爆香，下鸡件，煎至一面稍为转色，翻转煎另一面。然后下啤酒，糖吊味，慢火煮15分钟，即成。
