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啤酒鸡

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材料:

黄油鸡             1只

葱                    1棵

薑                    4片

啤酒                 1罐

 

调味:

盐                    1汤匙

糖                    1茶匙

 

做法:

黄油鸡洗净,用盐按摩,餣1小时,切件,备用。

葱切段,备用。

烧热油锅,下薑片,葱段爆香,下鸡件,煎至一面稍为转色,翻转煎另一面。然后下啤酒,糖吊味,慢火煮15分钟,即成。


 

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