材料：
南瓜 1/2個
紫薯 1條
栗子 10粒
薑 2片
白芝麻 少許
清水 300毫升
調味：
紀州梅子 2個
日本白味增 2湯匙
黃糖 1湯匙
味淋 1茶匙
做法：
紫薯去皮，栗子去殼去衣。
南瓜，紫薯切塊，備用。
燒熱一鍋水，把栗子放入，煮5分鐘，蓋蓋5分鐘至栗子開始軟身。
燒熱油鍋，下一點油，爆香姜，加入栗子，紫薯，南瓜略炒，加入梅子，白味增，清水煮10分鐘，加入黃糖，味淋調味，撒上白芝麻，上碟。
