材料：
秋刀魚 1條
調味：
海鹽 1茶匙
做法：
秋刀魚除去內臟，清洗干淨，抹乾，用1/2茶匙鹽餣1小時。
燒熱平底鍋，下油至油冒煙，下秋刀魚煎2分鐘，翻轉煎另一面至兩面金黃色。
上碟時撒上余下的海鹽，即成。
