材料：
蓮藕 1節
碎豬肉 200克
吊片 1小隻
元茜 適量
調味：
鹽 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
豆粉 1湯匙
胡椒粉 少許
油 1茶匙
做法：
蓮藕切碎，元茜切碎，備用。
吊片增軟，拖水，切碎。燒熱油鑊，下少許油，下吊片炒至有香味，撈起，備用。
豬肉與調味料混合，再加入蓮藕，吊片，元茜一起攪拌至充滿粘性，而粘度不夠，可以適量加入豆粉或少許清水。
燒熱平底鑊，下油至冒煙，准備一個大湯匙，把豬肉蓮藕混合物放入鑊裡煎香，即成。
